P1. ¿Me gustaría saber el origen y origen de la elaboración de la cerveza?

Responderemos en la siguiente lista.

▼ Nombre de serie de casos ▼ Origen cervecero
sake Imadaji Sake Brewery Co., Ltd. (Ciudad de Niigata, Prefectura de Niigata)
Shochu Tsujiro Sake Brewery Co., Ltd. (Ciudad de Nagaoka, Prefectura de Niigata)
赤 ワ イ ン Italia (Importador: sake fantasma)
Vino blanco Italia (Importador: sake fantasma)
Vino espumoso Italia (Importador: sake fantasma)
Jugo de shiso Micología Techno Co., Ltd. (Ciudad de Niigata, Prefectura de Niigata)
Jugo Le Lecce Huerta Yamayo (Prefectura de Niigata)
Bebida enzimática Corporación Sorin (Ciudad de Niigata, Prefectura de Niigata)

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P2: ¿Qué es Imadaiji Sake Brewing Co., Ltd.?

Imajoji Sake Brewery es una fábrica de sake cerca de la estación de Niigata, que tiene la apariencia de regresar a Japón a pesar de que está en el centro de la ciudad.

Ilustración de una licorería

Algunos de los clientes que visitan la cervecería de sake pueden o no disfrutar del sake todos los días, pero muchas personas sienten nostalgia a pesar de que son las primeras cervecerías de sake en visitar.

Uno de los roles del sake y el de Idaidai Sake Brewery puede estar aquí, ya que las cosas antiguas de Japón se están perdiendo con los tiempos.

Sobre la calidad del sake con nombre

Todo el bien del nombre sake es "seco".

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P3. ¿Qué es Kashiwa Roshu Co., Ltd.?

Desde su fundación en 1751 (el primer año del calendario sagrado), ha pasado por la historia rápidamente cambiante de Echigo Nagaoka (ciudad de Nagaoka, prefectura de Niigata) y es responsable de la cultura alimentaria del sake.

Ilustración de una licorería en la playa

En 1882, se entregó la fábrica de cerveza de la familia Makino, el señor del dominio de Nagaoka, que fue el origen de "Kashiwa dew", y también hubo un evento en el que se utilizó el escudo de la familia "Mitsukashi" y se hereda el nombre del producto "Kashiwa dew".

Las personas involucradas en la elaboración de sake cambian con el tiempo, pero la actitud de "hacer un sake delicioso que agrada a muchas personas" se ha transmitido constantemente hasta nuestros días.

Utilizando esta tradición como las mejores cualidades, y utilizando el arroz apto para la elaboración del sake en Niigata, "XNUMX millones de piedras", como ingrediente principal, en un ambiente bendecido, en armonía con la técnica del Sr. Echigo y las técnicas modernas de elaboración, Produce el sake ligero y seco que es característico de "Rusu".

Los productos de Kashiwa Roshu, que consisten principalmente en sake con un nombre específico, se han vuelto populares entre las famosas cervecerías de sake de Niigata de todo Japón, de norte a sur.

Sobre la calidad del sake con nombre

El shochu que se utiliza para añadir un nombre es el sake lías shochu. Es un shochu a gran escala elaborado con lías de sake de arroz puro recién exprimido con un solo destilador.

De las lías de sake recién elaboradas con muchos componentes de sabor, el aroma afrutado y refrescante se extrae completamente por destilación. Puede disfrutar del regusto refrescante y el aroma refinado de frutas como la manzana verde y la pera.

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P4. ¿Cuáles son las características del vino?

Todos los vinos se importan directamente de Italia.

【Vino tinto】

Vid y fruta

Como vino tinto adecuado para una celebración, nuestro sumiller exclusivo es un vino tinto. Vino importado directamente de bodegas italianas.

Los vinos elaborados en una bodega artesanal de pequeña escala en el entorno natural se elaboran con buen sentido de concentración y taninos con una suave acidez, por lo que un vino bien equilibrado que se puede disfrutar con diversas comidas como parrilladas y carnes. es.

【Vino blanco】

Un vino blanco con un aroma maravilloso y afrutado y un final refrescante pero suave y largo. Es seco, fresco, agrio y astringente, y tiene un sabor duradero, por lo que combina bien con aperitivos y platos de pescado. Por supuesto, por favor enfríe bien.

【vino espumoso】

Es un vino espumoso de Prosecco que representa a Italia. La sensación en boca es refrescante y afrutada, y el retrogusto es fácil de beber, por lo que puede disfrutarlo como aperitivo como champán, y el matrimonio con la comida es lo mejor.

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P5. ¿El jugo de Shiso es bueno para la salud?

Una bebida saludable que no utiliza pesticidas ni fertilizantes químicos.

◆ Shiso Gold (sin alcohol)

Bebida de perilla y caqui

Sin el uso de productos químicos agrícolas o fertilizantes científicos, hemos cultivado cuidadosamente shiso rojo seguro en cooperación con los productores. Junto con Echigo Snow White (* 1), que se nutrió suavemente en un entorno sanitario, se completó Shiso Gold.

◆ Shiso Resvera (sin alcohol)

El jugo de Shiso es un ingrediente más saludable que Shiso Gold. Una bebida saludable que contiene ácido cítrico fermentado con resveratrol derivado del extracto de vino tinto francés, Echigo-Shirayuki mochi, azúcar de remolacha azucarera Hokkaido y batatas Kagoshima.

(* 1) ¿Qué es el hongo Echigo Shirayuki?
El primer hongo de Niigata completamente nuevo de Japón fue descubierto en la zona nevada de la ciudad de Uonuma, en la prefectura de Niigata. Característicamente, el hongo contiene un componente llamado Basidiomycetes-X (* 2).

(* 2) ¿Qué es Basidiomycetes-X?
Se ha cultivado en la prefectura de Niigata como un hongo comestible "trufa blanca" desde principios de la década de 2000, pero luego se descubrió que era un nuevo tipo de hongo. El contenido de β-glucano es tan alto como el 21%, que es una característica distintiva en comparación con muchos otros hongos.

Después de eso, la investigación avanzó rápidamente. El profesor Tetsuya Konishi del Laboratorio de Química Analítica y Función de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Biológicas Aplicadas de la Universidad Farmacéutica de Niigata realizó un experimento con ratones, y se confirmó que la actividad antioxidante para apagar el oxígeno activo es extremadamente alta (décima sesión celebrada en 05). (Presentación en Japan Food Factor Academy y la 10th Free Radical Society del mismo año).

Los estudios de la Facultad de Medicina de la Universidad St. Marianna también han confirmado funciones de regulación inmunológica como la activación de linfocitos. Con base en estos resultados, se espera que la aplicación y el desarrollo en varios campos continúen en el futuro.

(Ver de wikipedia)

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P6. ¿Se produce la pera en el país?

Se produce en Minami-ku, ciudad de Niigata (antigua ciudad de Shirane).

◆ Jugo Le Lecce (sin alcohol)

Lurekce

Se dice que Le Rectier-Pears, la fruta de especialidad de alta calidad de la prefectura de Niigata, es responsable de la mayor parte de la producción nacional de Le Rectier.

Este jugo Le Lecche lleno de nombre, Le Lecche, se produjo originalmente en Minami-ku, ciudad de Niigata (anteriormente ciudad de Shirane). Dado que el cultivo requiere mucho tiempo y es difícil, la cantidad de producción es aproximadamente una décima parte de la de La France, que es una pera fantasma muy rara.

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P7. ¿Hay aditivos en la bebida enzimática?

Si. Es un producto que se preocupa especialmente por la calidad y la seguridad.

◆ Enzima premium alta concentración baja molécula (sin alcohol)

Los tipos 57 cuidadosamente seleccionados de hierbas silvestres, los tipos 23 de frutas, algas marinas y hongos se expulsan y maduran cuidadosamente con mohos koji, bacterias de ácido láctico y levaduras, y la nutrición está muy compacta.

◆ Lujosamente mezclado con ingredientes de belleza.

Componente patentado enzima MAP, placenta danesa más fina, colágeno, ácido hialurónico, L carnitina, vitaminas, agua de mar profunda concentrada, ajo inodoro 〇 Placenta más fina (control de calidad estándar mundial de alta pureza 97%) 〇 MAP (número de patente 2506307)

◆ No permita nada malo para su cuerpo

Una mujer que sonríe al tocar sus mejillas con ambas manos.

Si continúa usando aditivos, se acumularán en el cuerpo, promoverán el envejecimiento celular y evitarán los efectos de los ingredientes de belleza ... Las enzimas premium son conservantes químicos sintéticos, colorantes sintéticos, edulcorantes artificiales, conservantes, etc. No se usa en absoluto. Pueden tomarlo niños, ancianos y embarazadas.

★ La única marca certificada se obtiene de la Asociación de Prevención de Enfermedades de Adultos de Japón como enzima.

Recomendado por la Asociación Médica de Japón para la prevención de enfermedades en adultos, a prueba de calidad y seguridad

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P8: ¿Es posible no incluir el "pan de oro" en el bien?

No se admite pan de oro.

Hay sake con pan de oro en el chocolate

Dado que el sake y el shochu se entregan en un estado de pan de oro, lo sentimos pero no podemos responder sin pan de oro. (* La hoja de oro no está incluida en el vino y el Shiso).

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Q9 ¿Hay shochu y shochu de trigo?

También hay manejo de shochu de papa (puede ir a la página del producto desde la imagen de arriba).

Hay una ilustración de batata y Tokuri / Ochoko, y hay una palabra que dice que hay cebada shochu

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P10. ¿Cómo debo almacenar el sake?

Almacene en un refrigerador o lugar fresco y oscuro.

Un lugar de elaboración con un gran barril en una licorería.

En cuanto al almacenamiento, no hay problema si está refrigerado porque es sake. Entonces no hay problema en la calidad.

* Evite lugares donde la temperatura sea muy alta, como en pleno verano. En ese caso, guárdelo en el refrigerador.

* Refrigere después de abrir. Por cualquier motivo, se recomienda que beba el sake abierto lo antes posible (aproximadamente 1 mes). Para almacenamiento a largo plazo y verano, refrigere.

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