Bocadillos congelados para bebidas diarias.
En la reciente industria de alimentos congelados, las ventas de alimentos congelados para las loncheras se han estabilizado debido a la disminución de la tasa de natalidad. Por lo tanto, la nueva brecha se convirtió en una perilla congelada de calidad ligeramente superior para el creciente número de bebedores caseros.
Algunos refrigerios congelados se pueden comer simplemente por descongelación natural, mientras que otros se pueden calentar fácilmente con un horno de microondas o una tostadora, y nuestra casa se transforma instantáneamente en un "pequeño restaurante", "bar de sake" o incluso "un restaurante de lujo". También hay una perilla congelada, por lo que la casa del bebedor es muy útil ♪
En este número, presentaremos los alimentos congelados que son los mejores en varios sitios de clasificación y se convertirán en los mejores bocadillos y sake que se acurruca.
¡La industria de la refrigeración ha comenzado a centrarse en hacer bocadillos congelados!
Ver esta publicación en Instagram
En primer lugar, presentaré refrigerios congelados que se pueden comprar fácilmente en los supermercados.
Aperitivos congelados de Ajinomoto serie "una bebida a las XNUMX en punto"
En colaboración con la revista gourmet `` Danchu '', la serie Ajinomoto `` Noche solo a las XNUMX en punto '' llena de atención de bebedores,
- "Estofado de berenjenas fritas" de Toro Toro
- Pollo babeante, un pollo húmedo al vapor con piri y pimienta
- Cerdo picante cocinado a fuego lento con salsa espesa ...
Seis tipos con una rica alineación. Todo esto es simplemente cálido en el rango. Aunque es fácil de comprar en las tiendas, es un bocadillo congelado de sake de alta calidad.
- Contenido: 70-80 g
- Precio real: 248-398 yenes (sin impuestos)
Serie de aperitivos congelados de Nippon Suisan "aperitivos al aire libre"
Nippon Suisan ha mejorado la "serie de aperitivos Ouchi".
Además de "queso mozzarella frito" y "yakitori", se introduce el nuevo "konigariyaki tsukune". Es un "sabor para adultos" donde puedes disfrutar del sabor crujiente de la pimienta negra y el chile.
- Contenido: 115 g
- Precio real: 298 yenes (sin impuestos)
Una perilla congelada que continuará mejorando
Según el anuncio de la Asociación de Alimentos Congelados de Japón "abril de 2019", la producción de alimentos congelados en el hogar en 4 fue del 2018% interanual. Ha estado creciendo durante cuatro años consecutivos.
Cada compañía predice que el aumento del impuesto al consumo conducirá a más bebidas caseras para ahorrar dinero, y es probable que la compañía se centre más en los bocadillos congelados. Para los entusiastas del sake, los productos de ambas compañías se pueden comprar fácilmente en los supermercados, y espero con ansias el desarrollo de productos en el futuro.
Entonces, te hice esperar! Introducimos reputación en la red y recomendamos "artículos congelados para inventario".
Pomo congelado a base de carne
Foie gras en rodajas encurtidos congelados para saltear desde el suroeste de Francia (Picard)
Ver esta publicación en Instagram
El bocadillo congelado recomendado en Picard, la tienda especializada en alimentos congelados número 1 en Francia, es el foie gras.
Pocas personas pueden querer probar el foie gras con una fuerte impresión de ingredientes franceses tradicionales como merienda de sake.
Sin embargo, el foie gras solo debe recogerse con palillos, y los ingredientes de umami se extienden por toda la boca y continúan espesándose, por lo que no hay necesidad de la cantidad. Es un ingrediente raro que puede sumergirse en la felicidad simplemente saboreando un poco.
¡Allí, sake viejo y entusiasta!
El sake de maduración lenta es perfecto para una merienda congelada con un sabor único.
El foie gras de Picard viene en 4 piezas. Método de cocción,
- Descongela naturalmente todo lo que quieras
- Ponlo en una sartén caliente
- Hornear sin engrasar
- Cuando la grasa sale del foie gras, sal y pimienta
- Dale la vuelta y se completa en un minuto
Puede pensar que el foie gras no necesita una fuente especial, pero ese no es el caso.
Si realmente quiere una salsa, agregue mantequilla y salsa de soja a la grasa que queda en la sartén y hierva. El foie gras y la salsa que se acurrucan con sake están completos.
Al servir en un plato, se recomienda agregar vegetales con sabor para que se vean bien y el sabor será más fuerte.
[Información de la perilla congelada para saltear rebanada de foie gras]
- 価 格 ： 2,355 円
- Contenido: 140 g (4 piezas)
- Método de cocción: descongelación natural
Matsusaka Beef Large Toro Flake Frozen Knob (Do-foods Honpo)
Ver esta publicación en Instagram
Por lo general, la temperatura a la que la grasa Wagyu comienza a derretirse es de aproximadamente 26 ° C.
Pero la carne Matsuzaka comienza a derretirse a 17 ° C. Esta es la razón por la cual la carne de res Matsuzaka tiene una reputación de "sabor de fusión" y "textura suave".
Afortunadamente, se dice que la grasa de res Matsuzaka tiene una alta proporción de ácidos grasos insaturados. Es el rey de la carne de res, que tiene el mejor sabor y buena salud.
Pero hay un problema.
Desde la antigüedad en Japón, no ha habido costumbre de comer carne de res, por lo que cuando se combina con sake, dependiendo del tipo de carne de res, se puede sentir la persistencia de la grasa de la carne.
Entonces, ¿qué tipo de sake se debe combinar con carne de res? Aquí es donde todos están preocupados.
... Pero aquí está la solución.
Si lo combina con Junmai Daiginjo, que se vende exclusivamente en cierto restaurante famoso en el extranjero, no fallará.
La forma habitual de comer, haciendo uso del bajo punto de fusión de la carne de res Matsuzaka, es ponerla en arroz caliente y hacer que se derrita rápidamente. Pero si lo quieres como merienda de sake, prueba los siguientes métodos.
- "Estilo Yukke"
- Mezcle el aceite de oliva, las rodajas de tomate, el vinagre de vino blanco, la sal, la pimienta y las hojas verdes picadas y ponga una fina rebanada de baguette crujiente y `` estilo bruschetta ''
- Mezclar con aceite de oliva, salsa, ajo, yema de huevo, etc. "Tartare steak style"
[Información de la perilla congelada en escamas grandes de carne de res Matsusaka]
- Precio: 4,644 yenes (gastos de envío incluidos)
- Contenido: 200 g
- Método de cocción: descongelación natural
Pomo congelado de rosbif (Mitsuya de Hirohachiro Hirooka)
Rosbif con umami saliendo de su boca mientras mastica. A veces quieres un poco de sake como bocadillo.
En el restaurante de carnes de Kobe Harborland, "Shiroya de Mitsuya Hirooka", hemos preparado el refrigerio perfecto para usted.
El rosbif, que ha sido cuidadosamente horneado con carne de muslo cuidadosamente seleccionada sobre un fuego abierto, tiene una textura suave que se derrite en la boca ♪
Con una salsa ponzu, también es un puntaje alto que no tiene que preocuparse por sazonar.
Por supuesto, pase un momento maravilloso con el sake seco de Junmai.
![Sake de regalo Junmai Daiginjo [Celebración de bambú] Koshitanrei 720ml](https://www.maboroshinosake.com/sake/wp-content/uploads/2020/02/sasaiwai-sake.jpg)
[Información de la perilla congelada de carne asada]
- 価 格 ： 6,804 円
- Contenido: 150 g (con 20 g de salsa ponzu) x 5 paquetes
- Método de cocción: descongelación natural
Paquete de volumen frito refrigerios congelados de pollo blando (Ajinomoto)
La comida japonesa para almas "Karaage" es algo que no se puede eliminar al introducir bocadillos de sake congelados.
Sin refrigerios congelados fritos, muchas personas pueden no tener ganas de beber alcohol.
En realidad, como resultado de una empresa de alimentos congelados que realizó un cuestionario sobre pollo frito, el consumo anual de alimentos fritos fue de 220 mil millones de piezas.※Resulta que se eleva más que eso.
* Sin embargo, los adolescentes no están incluidos en esta encuesta, por lo que si los incluye, es probable que los números sean mayores.
Específicamente, se calcula que cada persona come 1 piezas por año, pero el Karagenist avanzado※¡Significa que se consumen alrededor de 1000 piezas cada año!
* Un término genérico para aquellos que pasaron la prueba escrita de la Asociación Japonesa de Karaage. Es conocido por su profundo conocimiento del pollo frito, que puede comer mucho pollo frito y transmitir el sabor.
Por cierto, la forma de conseguir pollo frito con alimento para el alma es sorprendentemente escasa, solo el 39.5%. El 37.5% compra y come en el mostrador de alimentos preparados. El siguiente más alto es la comida congelada en 23.7%.
Entonces, cuando revisé el pollo frito frito con bocadillos congelados, descubrí que era Ajinomoto frito congelado.
El pollo frito, perfumado con cautela y terminado con especias doradas especiales, sigue siendo un plato de hierro de bocadillos congelados ♪
[Información de volumen congelado de pollo frito]
- 価 格 ： 4,980 円
- 内容 量 ： 300g × 6 袋
- Método de cocción: microondas
Bocadillos congelados de mariscos
Carne de cangrejo Plato de concha rellena de cangrejo Perilla congelada (Juego de concha artesanal de cangrejo Echizen)
Es un bocadillo congelado que mezcla miso de cangrejo con cangrejo de nieve carmesí y este miso de cangrejo de nieve, y agrega lujo y carne de cangrejo a la cáscara.
Por cierto, se dice que Koya Tozai y Kakeyaki x Sake son el matrimonio más fuerte, pero si eliges un sake que no desprenda un olor fresco, aumentará tu satisfacción.
Se recomienda la puerta de Nanichi Minowa.
Junmai Daiginjo Sake, hecho de ingredientes crudos, tiene una rica sensación salada, pero también tiene umami y armonía madura.
¡El sabor refrescante es perfecto para un matrimonio con ingredientes habituales!
[Kanimiso con cáscaras de cangrejo información congelada perilla congelada]
- Precio: 3,240 yenes (gastos de envío incluidos)
- Contenido: 33g x 6
- Método de cocción: sazonado. Se recomienda la descongelación natural. Para fragancias, caliéntelas en una parrilla o en una tostadora. Cuando haya terminado de comer, agregue sake y disfrute con Korasake.
Pomo helado de milhojas de salmón y queso (tienda Ma Injinnai)
https://www.instagram.com/p/B0FsQjZAfUp/
Queso Gouda cuidadosamente elaborado en el "Nakayama Milk Kobo" utilizando solo leche cruda de Nakayama Farm.
El "Milhojas de salmón y queso" con salmón ahumado en capas ha sido aprobado como "excelentemente excelente" en el "Concurso de productos especiales Murakoshi Murashiki" y como un plato único que ganó el Premio Ministro de Economía, Comercio e Industria Conocido en todo Japón.
El salmón se empapa en un líquido sazonador que se elabora durante el proceso de elaboración de huevas de salmón con salsa de soja, y luego se fuma con una fragante chips de cereza. Incluso las personas que no son buenas para el olor a pescado pueden disfrutarlo.
[Información de la perilla congelada de milhojas de salmón y queso]
- Precio: 5,922 yenes (gastos de envío incluidos)
- Contenido: 40g x 6 paquetes
- Método de cocción: no es necesario sacar el cuchillo de cocina porque está cortado. También hay una mano que se sirve en un plato sin descongelar y descongelar naturalmente.
Set de regalo de pepinillo Saikyo envejecido a temperatura de hielo, pomo congelado (10 piezas) (San-in Daimatsu)
Ver esta publicación en Instagram
¿Te gustaría escuchar la palabra "envejecimiento de la temperatura del hielo" recientemente? Es una tecnología mágica de procesamiento de alimentos que mejora el sabor de los ingredientes ordinarios.
La temperatura del hielo es un rango de temperatura inferior a 0 ° C que mantiene los alimentos congelados o no congelados. Es problemático porque no es una temperatura común a todos los alimentos, sino una sutil diferencia de temperatura para cada uno.
Curiosamente, sin embargo, los ingredientes que han envejecido a la temperatura del hielo se sienten más umami que los ingredientes que no hacen nada.
El sake también tiene sake envejecido con hielo, pero a diferencia del sake envejecido ordinario, tiene un sabor incoloro y redondeado.
Entonces, ¿qué pasa con los peces?
Los aperitivos congelados introducidos aquí son de la Prefectura de Tottori, la primera compañía en producir maduración en hielo.
Los contenidos establecidos son
- Kinmedai Saikyozuke 60g x 2
- Salmón plateado Saikyo en escabeche 70g x 2
- Masaki saikyo en escabeche 70g x 2
- Ginebra Hiroshi Saikyo Pickle 70g x 2
- Verdaderos bacalaos Saikyo encurtidos 70g x 2
Y muchos paquetes de 10.
El pescado con un aumento de umami se sumerge aún más en el miso blanco, y el dúo de umami ... ¿No puedes esperar más bocadillos por el bien?
Por lo general, Saikyozuke es un alimento que incluso a los profesionales les preocupa quemar cuando hornean.
Pero esta perilla congelada está en una bolsa de vacío.
Simplemente tira todo el paquete en una olla de agua hirviendo. No hay necesidad de una habilidad especial como cocinero.
No es inusual poder disfrutar el umami y la fragancia en doble porque es fácil y corto.
[La temperatura del hielo envejecimiento Saikyo pickle gift set información de la perilla congelada]
- Precio: 5,400 yenes (gastos de envío incluidos)
- Contenido: 10 paquetes
- Método de cocción: descongelación natural, horno microondas, agua hirviendo.
Perilla congelada de crema de lujo de erizo de mar (Kanazawa Maimon sushi)
Una croqueta llena de erizos de mar con una prenda crujiente y un dúo toro de rico sabor cremoso.
La croqueta de la crema Toro Toro, con su fragancia única y hermoso color naranja, es más deliciosa que las croquetas que siempre comes.
[Información de la perilla congelada de croqueta de crema de Unino]
- Precio: 680 yenes (gastos de envío incluidos)
- Contenido: 35g x 8
- Método de cocción: frito en aceite mientras está congelado.
Perilla congelada a base de tofu
Este aperitivo congelado ankake de estilo japonés en el momento de Kyoatsuage (restaurante de guarniciones Waku Waku)
Los bocadillos congelados de carne y pescado son buenos, pero a veces puedes disfrutar del anko-kake frito en el estómago.
Sopa de bonito, sardina y algas marinas se sumergen en la salsa de soja.
Cada bolsa se subdivide en tamaños comestibles de 1 g, por lo que es conveniente incluso cuando un artículo no es suficiente.
Si se siente corto de verduras, shimeji, zanahorias y cebollas congeladas son lo mejor para su cuerpo.
[Kyo-atsu frito frito al estilo japonés pasta de frijoles congelados información]
- 価 格 ： 2,592 円
- Contenido: 150g x 5 paquetes
- Método de cocción: poner en agua hirviendo durante 10 minutos
Perilla congelada de caldo de queso
Perilla de mozzarella cruda de burrata (rancho de jardín de flores)
Incluso si intenta hacer un pedido, la burata del rancho del jardín de flores a menudo se decepciona con la indicación "agotado".
Si tienes suerte, compra mucho y congélalo. Es útil cuando quieres comer burata de repente o cuando organizas una fiesta de chicas de moda.
Burrata contiene 1 g cada uno y 70 tamaños más pequeños. No te preocupes por dejar algo para comer.
El sake recomendado es un arroz con un fuerte sabor a arroz que es tan bueno como Burrata cremoso.
La masa espesa de Burrata que fluye cuando insertas un cuchillo es popular entre las mujeres ♪
Disfruta con el sake seco Tanrei.
Pero tenga cuidado de no enfriar demasiado sake, ya que la grasa láctea de Burrata puede solidificarse en la boca.
[Información de la perilla congelada de mozzarella cruda de Bullata]
- 価 格 ： 3,980 円
- Contenido: 70g x 9 piezas
- Método de cocción: Ponga agua en un tazón o bolsa con cierre. Coloque la burata y descongele lentamente en el refrigerador durante 1 horas a 2 horas. El boca a boca introdujo un truco que decía: "Si no te cansas, vuelve a colocarlo con leche ligeramente tibia".
Perilla congelada de pedido mixto
Surtido de deliciosos acompañamientos Surtido de refrigerios congelados (Ninben)
Hablando de Ninben, es un famoso fabricante de productos marinos famoso por su caldo de sopa, nudos afeitados, espolvoreados y condimentos.
Una variedad de refrigerios congelados de platos preparados preparados con mucha sopa de sashimi de soja y bonito sería un refrigerio para esta noche.
Recomendamos Junmai Ginjo, que es un sake limpio con un buen retrogusto, para que coincida con las guarniciones.
La guarnición está envuelta individualmente para una persona y tiene un tamaño comestible. Como no se usan condimentos químicos, es seguro para los niños.
Parece estar contento con el regalo para los ancianos.
[Plato de acompañamiento delicioso Información variada de refrigerios congelados]
- Precio: 5,400 yenes (gastos de envío incluidos)
- Contenido: 6 bolsas
- Método de cocción: poner en horno microondas o agua caliente y calentar a fuego medio durante 10 minutos
Conclusión: consejos para preservar y descongelar bocadillos congelados congelados
No importa cuán caros sean los refrigerios congelados, si comete un error al descongelar o conservar los refrigerios restantes, arruinará el sabor.
Entonces, aquí hay algunos consejos sobre cómo hacer deliciosos bocadillos congelados.
Precauciones al comprar perillas congeladas
Cómo almacenar perillas congeladas
- Ajuste la temperatura del congelador a -18 ° C (la temperatura a la que no crecen los microorganismos que causan daños).
- Una vez abierto, coloque la perilla congelada en una bolsa de congelador tipo zip, etc., y libere el aire para congelarla.
- Evite volver a congelar el refrigerio congelado una vez que se derrita, ya que provocará un deterioro del sabor y cómelo pronto.
- Si lo guarda en un congelador para uso doméstico, se recomienda que coma de 1 a 2 meses si es posible.
Método de descongelación de perilla congelada
En primer lugar, tengamos en cuenta que el método de descongelar la perilla congelada cocida varía según el producto.
Descongelar de la misma manera que previamente descongelado y comido puede no tener éxito.
No olvides revisar cuidadosamente las instrucciones de cocción en el paquete.
- Al calentar en el microondas, envuelva la envoltura suavemente.
- Básicamente, la comida frita no requiere envoltura.
- Si la potencia es demasiado alta, puede producirse un calentamiento desigual. Es más seguro calentar a aproximadamente 500 W si es posible.
- Si hace un espacio entre la placa y la perilla congelada con palillos, la parte en contacto con la placa no será pegajosa.
"El tiempo es dinero" es una declaración del político estadounidense Benjamin Franklin.
El tiempo es tan importante como el dinero, o incluso más para la gente moderna. Para nosotros, la asignación de tiempo limitado del día es muy severa. El tiempo puede ser más valioso que el dinero.
Afortunadamente, ahora puedes obtener fácilmente los mejores botones congelados. Emborrachémonos en el mundo del sake sin problemas esta noche.
![Regalo Sake Junmai Daiginjo [Echigo Tsurugame] 720ml × Sake delicadeza en escabeche 4 set](https://www.maboroshinosake.com/sake/wp-content/uploads/2020/02/seisyuzuke-chinmi-4set.jpg)
Es bueno almacenar refrigerios congelados, pero cuando abre la bolsa, es suave y húmedo, y los refrigerios que se pueden comer rápidamente también son útiles.
Por último, pero no menos importante, hay cuatro tipos de manjares que no se pierden como bocadillos. Debido a que está ambientado con sake, le aseguramos que estará satisfecho con el regalo: "¡Esto es bueno!"
Referencias
・ Alimentos Nichirei<Encuesta Nacional de Alimentos Fritos 2018> ¡El consumo japonés de alimentos fritos supera los 220 mil millones al año!」
・ Alimentos congelados F PrensaLa producción nacional de alimentos congelados disminuyó por primera vez en tres años en 2018 (aumentó para uso doméstico), las importaciones de vegetales congelados se expandieron y el consumo per cápita alcanzó 3㎏, un récord」
* Los precios de los productos no especificados incluyen impuestos.
