¿Qué es el sake vintage atesorado "desde"? "Quiero que sepas la bondad del" sake japonés añejado a largo plazo ", que todavía no es muy conocido en el sake japonés". Shins se creó a partir de los pensamientos de una tienda de licores y una cervecería de sake.En esta ocasión, hemos preparado dos tipos de sake que se elaboraron en 1998 y 1999.

"Desde 1999" será un sake de Daiginjo con Yamada Nishiki, que se elaboró ​​en 10 y se almacenará durante 1999 años en 2019.El sake de Nakagawa Sake Brewery tiene un sabor ligero y seco, con un tono amarillo ligeramente claro. <Sobre el sabor> Lo que es muy interesante es que el sabor cambia rápidamente con la temperatura.Cuando se enfría y se ingiere, se siente muy crujiente y seco.¡El aroma será suave, pero el sabor refrescante será sobresaliente con un sabor refrescante y fuerte!Cuando se ingiere a temperatura ambiente, la sensación en la boca se vuelve muy suave, el sabor cambia a dulce y el aroma del ginjo pasa por la nariz como si las flores se abrieran.Es un licor fácil de combinar desde platos de mariscos como la salsa de mantequilla de Hotate hasta platos de carne.