- Los padres y los niños pueden hacer un brindis como una "celebración de adultos"Sake japonés vintage 20
- El sake japonés vintage 1998 de Nakagawa Shuzo.
- De celebración adulta "Aniversario de la Fundación 20" y "Aniversario del matrimonio 20"Para celebraciones relacionadas con el año 20
¿Qué es el sake atesorado vintage "desde"?
"Quiero que sepas la bondad del" sake japonés añejado a largo plazo ", que todavía no es muy conocido en el sake japonés".
Shins se hizo de los pensamientos de una licorería y una cervecería.
Esta vez, preparamos un antiguo sake de arroz rojo que se preparó en 1998.
Envejecido durante mucho tiempo en 20 años en un almacén de cerveza que no está disponible en el mercado"Sake vintage"Esta es una sugerencia.
* En el refrigerador de temperatura de hielo de la cervecería Nakagawa Sake, sake vintage y una caja
Una vez escuché la palabra "vintage", pero a menudo la escucho en el mundo del vino y el whisky.
En vino, "cosecha" se refiere al año de cosecha de la uva, pero en el whisky no solo el año destilado."Excelente licor viejo"También se usa para significar.
Envejecimiento a baja temperatura a largo plazo 20 vintage Ginjo sake"Desde 1998"Es un sake de ginjo que se puede decir que es la culminación de la vida del Sr. Sakai.
El Sr. Tsuji mismo culminó sus últimos años."Quiero hacer un sake realmente delicioso"Con esa intención, comenzó la elaboración de la cerveza. El propio Sr. Sato cultivó en campos de arroz propiedad de Nakagawa Shuzo y preparó con arroz cuidadosamente cultivado, que se considera la raíz del arroz de sake.
Cuando el Sr. Tsuji confirmó el licor terminado, la calidad del licor era adecuada para el envejecimiento a largo plazo, por lo que buscamos licor más delicioso y comenzamos el envejecimiento a una temperatura baja (temperatura del hielo) de aproximadamente 0.
El Sake Ginjo fue embotellado en 10 en Heisei 1998 (Año del Año) y lentamente durante mucho tiempo en el refrigerador de la cervecería.
"Since 1998" se preparó en 10 y se almacenó en 1998 durante 2018 años.Será.
Sr. Genji Sato, la generación anterior, hace 20 años"El sake hecho con arroz rojo es delicioso"La cervecería comenzó a usar arroz rojo antiguo cultivado en el campo de la compañía con la intención de "Quiero hacer el mayor bien por mí mismo" antes de retirar al Sr. Tsuji.
Sorprendentemente, solo una vez cuando embotellaste 20 hace años. Desde entonces, se ha madurado cuidadosamente en el almacenamiento en frío de la fábrica de sake durante 20 años.Sake Ginjo con un sabor milagrosoで す.
<Sobre el gusto>
Este sake de ginjo que había estado durmiendo durante mucho tiempo, el color es Ámbar claro como el whisky Es muy hermoso y tiene un aroma cítrico tan pronto como se abre. Por supuesto, no se almacena en barriles, pero cuando se vierte en una copa de vino, cambia al aroma del roble como si se almacenara en barriles.
Dale un mordisco a 20 años. Primero, la dulzura se extiende por la lengua y se convierte en un ácido agradable a medida que avanza hacia la garganta. Debido a que es un sake crudo, es tan espeso como el carameloLa armonía de la dulzura, el umami y el ácido.Yo juego
La temperatura ambiente es mejor con licor frío, pero también se recomienda en la roca con cubitos de hielo. Dado que el sabor del sake en sí es azul oscuro, puede combinarse con platos con un sabor fuerte, como el rosbif y el pato de Pekín, en lugar de platos de pescado. También se recomienda como una bebida después de la cena como Grappa.
Comentarios sobre el sake dominante: maestro de sake internacional certificado por SSI Hidekazu Tsurumaki
Haga clic aquí para comprar SINCE1998
