Cada persona tiene un gusto diferente. Incluso los vinos que todos beben pueden no ser tan deliciosos.
Si no está familiarizado con el vino o si es nuevo en el vino, puede resultarle difícil encontrar un vino que le convenga.
Esta vez, para los principiantes en vinos, me gustaría presentarles cómo elegir un vino delicioso que se adapte a ustedes. Por favor, consulte la selección de vinos.
■ ¡Comencemos con las variedades Royal Road!
Hay tantos tipos de vino en un bocado, y los principiantes del vino realmente no saben cuál elegir. Para esas personas, se recomienda que primero beba las variedades Royal Road de vino tinto y vino blanco y encuentre la que mejor se adapte a sus gustos.
Hay varias variedades de royal road en vino tinto y vino blanco, así que vamos a sentir la diferencia en el sabor de cada variedad.
● ¿Cuál es la variedad Royal Road de vino tinto?
Las variedades que pueden disfrutar del sabor estándar entre los vinos tintos se denominan "Cabernet Sauvignon". Cabernet Sauvignon se caracteriza por su color oscuro, firmeza y riqueza, y puede sentir el sabor real del vino tinto.
Si le gusta el rico sabor de Cabernet Sauvignon, se recomienda Merlot porque tiene un sabor más rico y afrutado que Cabernet Sauvignon. Por otro lado, si siente que el sabor de Cabernet Sauvignon es demasiado espeso, le recomendamos el "Pinot Noir", que tiene menos taninos, un poco de astringencia y un sabor ligero. En el caso del vino tinto, se recomienda que los principiantes del vino encuentren su sabor favorito basado en Cabernet Sauvignon.
Además de las tres variedades anteriores, "Schiller" y "Cabernet Franc" son famosas. "Schiller" se caracteriza por un sabor más profundo de Merlot, y "Cabernet Franc" se caracteriza por un sabor más legible de Pinot Noir.
● ¿Cuál es la variedad Royal Road de vino blanco?
La variedad de vino blanco más famosa del mundo es Chardonnay. Chardonnay es tan famoso que probablemente lo hayas escuchado incluso si no estás muy familiarizado con el vino. Chardonnay tiene un buen equilibrio entre acidez y dulzura, y es la primera variedad que debes beber en el proceso de encontrar tu vino blanco favorito.
Si desea un sabor más afrutado después de beber Chardonnay, le recomendamos "Riesling", que presenta una elegante dulzura derivada de las uvas en una acidez crujiente. Si desea un sabor más refrescante, le recomendamos Sauvignon Blanc, que presenta un aroma refrescante de hierbas y cítricos y una acidez aguda.
Además de las tres variedades anteriores, "Kewarz Traminer" y "Koshu" son famosas. "Kewarz Traminer" se caracteriza por un sabor más dulce de Riesling, y "Koshu" se caracteriza por un sabor refrescante de Sauvignon Blanc.
El primer paso para encontrar su vino favorito es buscar "Cabernet Sauvignon" para vino tinto y "Chardonnay" para vino blanco.
■ ¿Vino individual o vino de mezcla?
Los vinos se pueden dividir en términos generales en tipos 2 de "vino individual" y "vino de mezcla". Un solo vino es un vino elaborado con uvas tipo 1 y también se llama "vino varietal". Hay muchas cosas que son fáciles de entender y útiles para encontrar el sabor que le gusta al comparar las variedades.
El vino mezclado, por otro lado, es un vino elaborado mediante la mezcla de múltiples variedades de uva, y se ha convertido en una corriente principal en Francia e Italia, que son famosas por los países productores de vino. Se puede producir un sabor que no se puede extraer solo con las uvas 1. El proceso de fabricación es más complejo que un solo vino, y la habilidad del enólogo tiene un gran impacto en la calidad. Mezclar vino es indispensable para conocer la profundidad y diversión del vino.
● Cómo distinguir entre vinos individuales y mezclados.
No hay mención de "vino único" o "vino de mezcla" en la etiqueta del vino. Por esta razón, es difícil distinguir entre los principiantes del vino. El vino individual y el vino mezclado se pueden distinguir fácilmente observando los siguientes tres puntos.
・ Área de producción
En países como Estados Unidos, Chile, Australia y Japón, donde el vino tiene una historia relativamente corta, es la corriente principal para hacer vino con una sola variedad. Por otro lado, los vinos combinados son la corriente principal en Francia, Italia y España. Veamos qué país es el lugar de producción.
・ Etiqueta
Dado que un solo vino a menudo tiene un nombre de variedad escrito en la etiqueta, se puede determinar que un solo vino tiene un nombre de variedad de uva. Además, hay muchas etiquetas relativamente simples y los términos difíciles no se usan con frecuencia, por lo que es fácil de leer. Hay muchas etiquetas que usan ilustraciones y fotografías originales para crear originalidad.
La etiqueta del vino mezclado no está claramente marcada con el nombre de las variedades porque se utilizan múltiples variedades de uva. Dado que el nombre de la variedad de uva no se puede escribir en la etiqueta, la característica principal de la etiqueta del vino de mezcla es que el nombre del lugar de producción se escribe a gran escala o se dibuja una calificación.
・ Precio
Los vinos individuales a menudo se elaboran en países vinícolas emergentes, por lo que puede obtenerlos a un precio relativamente razonable. Por otro lado, los vinos mezclados a menudo se hacen con gran cuidado en los poderes del vino y a menudo son caros. Por supuesto, hay vinos únicos que son caros y vinos combinados que son baratos, por lo que es difícil de decir, pero recuerde que el precio es una gran pista.
Si desea un sabor fácil de entender, se recomienda "vino individual". Si desea tocar el sabor del camino real, se recomienda "mezclar vino".
■ ¿Vino del viejo mundo o vino del nuevo mundo?
Algunos de ustedes pueden haber escuchado las palabras "Viejo Mundo" o "Nuevo Mundo" en la selección de vinos.
En el mundo del vino, el área donde el vino se ha hecho durante mucho tiempo a veces se conoce como el "viejo mundo", y el área donde la historia de la vinificación aún es corta se llama el "nuevo mundo".
Los puntos a los que presta atención al elegir entre los vinos del "viejo mundo" y del "nuevo mundo" varían mucho. A partir de aquí, me gustaría presentar la diferencia en cómo elegir entre los vinos "Viejo Mundo" y "Nuevo Mundo".
● Puntos para elegir vino del viejo mundo
Al elegir vinos del viejo mundo, enfóquese en el "origen" en lugar de las variedades de uva. Los vinos del viejo mundo a menudo tienen variedades de variedades mezcladas por los creadores, y no hay mención de las variedades. Por lo tanto, es necesario prestar atención al "área de producción".
Los vinos del viejo mundo varían en cómo se elaboran y elaboran en diferentes regiones del mismo país. Cuanto más detallado sea el área de producción, mayor será la calidad y la individualidad.Si desea elegir un vino altamente calificado, elija uno que tenga un área de producción detallada.
● Puntos para elegir vino mundial nuevo
Los vinos del nuevo mundo tienen muchas variedades individuales, y los sabores de las variedades de uva aparecen en los vinos. Por lo tanto, incluso los principiantes pueden encontrar fácilmente su vino favorito. El punto de elegir un vino mundial nuevo es muy simple, y está bien si juzgas por variedad.
Elija "Cabernet Sauvignon" para Chile, "Sauvignon Blanc" para Nueva Zelanda y "Chardonnay" para los estadounidenses.
¡Disfruta del sabor de los vinos del mundo antiguo y del nuevo!
■ ¡Elegimos según el clima del área de producción!
La personalidad del vino depende en gran medida del clima de la tierra donde se cultiva. Por lo tanto, el sabor del vino puede estimarse aproximadamente por el clima solo.
En general, cuando las uvas están calientes, son fáciles de madurar y tienen un alto contenido de azúcar, lo que resulta en un vino con un alto contenido de alcohol. Cuando está frío, el contenido de azúcar no aumenta tanto, por lo que tiene una alta acidez y un sabor refrescante.
Por esta razón, los vinos tintos oscuros como España y Chile producen uvas negras que son fáciles de cultivar y tienen un vino tinto sólido y rico. Está construido
● ¡Verifiquemos el sabor de diferentes vinos en el área de producción!
Con base en lo anterior, me gustaría confirmar el sabor de los vinos que difieren en el área de producción. Aquí hay cuatro sabores y vinos recomendados.
1: beber vino tinto
Le recomendamos que elija un vino tinto potente y agradable de las regiones más cálidas de Italia, Francia, Ródano y el Nuevo Mundo ubicado en el hemisferio sur. Específicamente, se recomiendan los siguientes cinco.
・ "Zinfandel" (Estados Unidos)
・ "Shirers" (Australia)
・ "Cabernet Sauvignon" (Burdeos)
・ Neppiolo (Italia)
・ Tempranillo (España)
2: vino tinto con menos astringencia
Si no le gusta la astringencia exclusiva del vino tinto, le recomendamos los vinos tintos de Borgoña, Alemania y Nueva Zelanda, que son áreas relativamente frescas. Específicamente, se recomiendan los siguientes cuatro.
・ "Pinot Noir" (Borgoña)
・ "Cabernet Franc" (Loira)
・ "Muscat Berry A" (Japón)
・ "Zweigert" (Austria)
3: vino blanco agrio y afilado
Si desea beber un vino agrio y crujiente, se recomienda vino blanco fresco. Específicamente, se recomiendan los siguientes cinco.
・ "Riesling" (Alsacia)
・ "Sauvignon Blanc" (Nueva Zelanda)
・ "Grüner Veltliner" (Austria)
・ "Pino Grigio" (Italia)
・ "Chardonnay" (Hokkaido)
4: afrutado y rico vino blanco
Si le gusta un vino blanco espeso que se siente afrutado y dulce, le recomendamos vinos elaborados en Chile, Estados Unidos, Australia y Sudáfrica que tengan un lado fresco debido a la influencia de las cadenas montañosas y las corrientes oceánicas, aunque sean cálidas. Específicamente, se recomiendan los siguientes cinco.
・ Chardonnay (Chile)
・ Semiyon (Burdeos)
・ "Viognier" (Costa de Ródano)
・ "Shenan Blanc" (Sudáfrica)
・ "Moskirt" (Italia)
El vino es una bebida que se ve muy afectada por el clima de la región de origen, por lo tanto, observe las diferencias debido al clima de la región de origen.
Conocimientos básicos que debe saber si es un conocedor de vinos: área de producción
■ ¡Te presentamos 3 pasos que quieres practicar para disfrutar del vino!
No puede disfrutar plenamente el encanto del vino simplemente vertiéndolo en un vaso y bebiéndolo. Al beber vino, es importante usar "sabor", "vista" y "olfato". A partir de aquí, me gustaría presentar tres pasos que me gustaría que practicaras para disfrutar más del vino.
● Paso 1: ¡Comprueba el color del vino a través de la luz!
Antes de beber vino vertido en un vaso, antes que nada, echemos un vistazo más de cerca al color, el tinte y la transparencia. El sabor y el sabor del vino se pueden entender por su color, así que pruébelo cuando beba vino.
● Paso 2: ¡Gira lentamente y disfruta el aroma!
El aroma del vino también se llama "aroma", y varía de aromas de fruta fresca a encantadores aromas hechizantes. Es bueno verificar con la nariz cerca del vaso, pero si no comprende la fragancia, colóquela sobre una mesa y gírela lentamente. Dado que el vino tiene la característica de que hace que sea más fácil de sentir al abrir el aroma cuando está expuesto al aire, creo que puedes entenderlo mejor.
Disfrutemos el vino del aroma antes de beber el aroma que se extiende después de ser puesto en la boca.
● Paso 3: ¡Prueba el vino con toda la lengua!
Si tienes un vino en la boca, no lo tragues de inmediato, probémoslo un poco. El método de degustación es muy simple, solo mastica ligeramente con la imagen del vino empapado en toda la lengua. Al hacerlo, puede sentir el equilibrio y la individualidad de todo el vino.
El aroma de la nariz y el sabor persistente y el aroma después de la deglución también son exclusivos del vino, así que asegúrese de disfrutarlo a fondo.
Puede disfrutar el vino más simplemente practicando los tres pasos anteriores.
■ ¡Compremos vino "2000 yen o más" en los días en que realmente quiera un vino delicioso!
El precio del vino es una preocupación al comprar vino. Algunas personas pueden querer comenzar con algo razonable al principio.
El rango de precios de los vinos va desde aquellos que se pueden comprar por alrededor de 1000 yenes hasta aquellos que cuestan más de 3 10,000 yenes. Cuanto más barato es el vino, más simple es el sabor y cuanto más alto es el precio, más complejo es el sabor. Por lo tanto, en términos generales, el vino alto no es delicioso.
Sin embargo, en los días especiales en los que realmente desea tener un vino delicioso, le recomendamos un mínimo de yenes 2000.
El yen 2000 es el precio que entra en la zona media cuando el vino se divide por el precio. Por lo tanto, definitivamente puede disfrutar de un vino que cumple con una cierta calidad.
● Tres razones por el alto precio del vino.
Por supuesto, hay una razón para el vino caro. Hay tres razones por las cuales los precios del vino son altos:
1: Porque hay lugares limitados donde se pueden recoger uvas de buena calidad
El crecimiento de la uva depende de varios factores como la luz solar, la pendiente de la tierra y la calidad del suelo. Por lo tanto, incluso en la misma área de producción y bodega, el lugar donde se pueden recoger uvas de buena calidad se determina en cierta medida, y la cantidad de vino que se puede hacer es limitada.
2: las uvas deben diluirse para mejorar la calidad
Las uvas obtienen más y más fruta cuando no se tratan y se distribuyen menos nutrientes. Por lo tanto, no puede hacer uvas de alta calidad a menos que reduzca deliberadamente la cantidad y concentre su nutrición.
3: Porque la oferta no puede seguir el ritmo de la demanda
Por supuesto, el precio es alto para los vinos de baja producción a pesar de la gran cantidad de personas en todo el mundo. Los vinos elaborados por famosas bodegas y concursos internacionales están atrayendo la atención y tienden a ser caros.
■ Resumen
Esta vez, presentamos cómo elegir un vino delicioso que se adapte a usted.
El mundo del vino se siente como un umbral, pero nunca sucede. Si eres un principiante en vinos, siempre puedes encontrar un vino que se adapte a tu boca bebiendo de esta manera. ¡Encuentra tu vino favorito y comienza una maravillosa vida enológica!
Etiqueta de vino para que los principiantes sepan: cómo elegir el vino
