¿Qué tipo de vasos viertes cuando bebes vino?
A primera vista, estas copas de vino se ven iguales, pero hay varios tipos, como el tamaño, la boca ancha y la forma curva.
Esta vez, me gustaría explicar en detalle acerca de los tipos de copas de vino y cómo elegirlas para beber un vino más delicioso.
■ Cómo elegir una copa de vino
Las copas de vino nacieron para disfrutar lentamente del color, aroma y sabor del vino.El único vaso que saca lo mejor del vino.Puedo decir eso
La copa de vino tiene patas. Esto es para evitar que la temperatura corporal se transfiera de la mano que sostiene el vaso y que la temperatura del vino aumente.
Por lo tanto, cuando tenga una copa de vino, trate de tener las piernas tanto como sea posible.
Es imposible disfrutar el aroma y el sabor del vino con copas comunes. Por lo tanto,Cuando beba vino, asegúrese de usar la copa de vino adecuada para ese vino..
▲ Diferencia en sabor por vaso
Hay varias formas de copas de vino. Aquí, explicaré qué es diferente dependiendo de la forma de la copa de vino.
● Diferencia en la forma en que se extiende la fragancia
Dependiendo de la copa de vino, cómo se difunde el aroma del vino es diferente.
Lo que afecta la forma en que se extiende la fraganciaEl grado de hinchazón de la parte del tazón, la forma de la curva, la anchura de la boca.で す.
Con estos tres, aparece una diferencia si el olor se extiende hacia afuera o tiende a acumularse en el interior.
Cuanto más grande es el área que toca el aire, más fácil es que el aroma se extienda afuera,Cuanto más ancha es la boca del vaso, más fácil es que el aroma se extiendaSe puede decir.
● Fácil de tocar con aire
El tamaño de la boquilla también determina el área de superficie donde el vino entra en contacto con el aire. Cuando el vino entra en contacto con el aire, el aroma y el sabor cambian, y la persistencia de la espuma también cambia.
En general,Cuanto más grande es el área que toca el aire, menos astringente y la fragancia se destacan. Cuanto más pequeña es el área que toca el aire, más lenta es la oxidación y más largo es el sabor y la espuma.Se dice.
● Diferencia en el aumento de temperatura
La velocidad del cambio de temperatura varía según el tamaño del tazón. Si el vidrio es pequeño, la temperatura es difícil de subir, y si el vidrio es grande, es probable que la temperatura aumente.
Por lo tanto,Se recomienda usar un vaso pequeño para vino blanco y vino espumoso, como vino frío, y un vaso más grande para vino tinto, como vino tinto.で す.
● Diferencia en cómo fluye hacia la boca.
Dependiendo de la amplitud y el ángulo de la boca, habrá una diferencia en cómo se difunde el sabor cuando el vino fluye hacia la boca, y también habrá diferencias en cómo se siente la dulzura y la astringencia.
En el caso de un vaso con una boca ancha para beber,La dulzura se extiende lentamente por toda la lengua porque fluye hacia la boca con un ancho amplio..
Por otro lado, en el caso de un vaso con boca estrecha,El vino fluye fino y rápido, lo que facilita la sensación de acidez..
Dependiendo de la forma de la copa de vino, nacen las diferencias anteriores.
Disfrutemos el vino eligiendo una copa de vino que pueda maximizar el tipo y el sabor del vino que bebe.
■ 5 copas de vino típicas
Como expliqué anteriormente, las copas de vino pueden cambiar el aroma y el sabor del vino simplemente cambiando su tamaño y forma.
Aquí, presentaremos cinco copas de vino básicas, así que si eres un principiante de vino, recordemos primero estas cinco copas de vino.
Copa de Burdeos
La copa de Burdeos es una gran copa de vino con forma de tulipán. Se llama así porque es el vaso perfecto para vinos ricos en taninos como el vino de Burdeos.
Una copa de vino recomendada para suavizar la astringencia enfatizando la fruta y la dulzura con una boca ancha y fácil de tocar.で す.
[Vino apto para copa de Burdeos]
"Cabernet Sauvignon"
"Merlo"
"Schiller" (Shiraz)
"Sauvignon Blanc"
● vidrio de Borgoña
La copa de Borgoña es una copa de vino en forma de globo con una boca empapada.
Puedes sentir un sabor agrio y refrescante por la forma de la gran parte redondeada del tazón y la boca estrecha.
Una copa adecuada para vinos con fuerte acidez y aromas complejos.Puedo decir eso
[Vino adecuado para copa de Borgoña]
"Pinot Noir"
"Neppiolo"
"Franco Cabernet"
"Chardonnay (de Borgoña)"
● vidrio de uso múltiple
El vaso para todo uso es un vaso de vino con un gran bulto y una boca hinchada.
El vino es fácil de tocar,Este vaso es adecuado para vino tinto de cuerpo medio con un buen equilibrio entre astringencia y acidez..
Debido a que la temperatura es difícil de disminuir con una sensación de tamaño moderado,Va bien con vino blanco.
[Vino que se adapta al vidrio para todo uso]
"Pinot Noir"
"Muscat Berry A"
"Chardonnay"
"Riesling"
"Beaujolais Nouveau"
● vidrio de flauta
La copa de flauta es una copa de vino que tiene una forma alta y delgada, y se caracteriza por la capacidad de apreciar hermosas burbujas que son largas y largas.
Por sus características,Se usa con más frecuencia para champán y vino espumoso.. Debido a que el área de bebida es pequeña y el área que entra en contacto con el aire es pequeña, las burbujas no se escapan fácilmente y la fragancia dura más.
[Vino apto para copa de flauta]
"Champaña (de Francia)"
"Spumante (de Italia)"
"Cava (España)"
● vaso de vino
El vaso de vino es la copa de vino perfecta para los enólogos casuales.
Como el vidrio no tiene patas, tiene una sensación de estabilidad y es muy fácil de limpiar.También es fácil de transportar, por lo que es ideal para picnics y fiestas en el hogar.
Las cinco copas de vino anteriores son copas de vino relativamente comunes.
Entonces, ¿por qué no comenzar con las cinco copas de vino anteriores?
■ lavado de vidrio
Las copas de vino a menudo se rompen por error debido a su forma. Aquí hay algunos consejos a tener en cuenta al lavar copas de vino.
● Punto 1: si la suciedad no es mala, simplemente lávela con agua caliente.
Raspar la copa de vino aumenta el riesgo de arañazos y daños.
Por lo tanto, si la suciedad no es tan malaEs deseable enjuagar con agua caliente de aproximadamente 45 ℃Se puede decir.
En ese momento, debe tenerse en cuenta la temperatura del agua caliente.Si la temperatura del agua caliente es demasiado alta, el vidrio puede expandirse y romperse, así que asegúrese de lavarlo a una temperatura de aproximadamente 45 ° C..
Además, debido a que el cristal tiene una propiedad que es vulnerable al impacto,Evitar lavavajillasHagámoslo
● Punto 2: cuando el aceite es visible, lave suavemente con una esponja suave
Si se nota suciedad como aceite o lápiz labial,Sostenga el recipiente de vidrio debajo y lávelo suavemente con una esponja suave..
En este momento, es necesario tener cuidado porque existe la posibilidad de agrietamiento si se aplica fuerza contundente a la parte del tazón.
またLa esponja abrasiva o el limpiador pueden causar rasguños.Por lo tanto, nunca lo use.
Lavemos la copa de vino suavemente de acuerdo con los dos puntos anteriores.
■ método de almacenamiento de copa de vino
También es importante almacenar copas de vino después de lavarlas. A partir de aquí, explicaré cómo almacenar copas de vino.
Cuando vuelva a usar la copa de vino, asegúrese de guardarla de la manera correcta para que pueda disfrutar del vino.
● Almacenar en un lugar con poco aroma con la boca hacia arriba
Copas de vinoMantén la boca arribaし ま す.
Si lo almacena con la boca hacia abajo, olerá en el recipiente sellado y también pondrá una carga sobre la delicada boca que podría caerse o agrietarse.
Además, si la copa de vino huele mal, será difícil disfrutar del aroma original del vino.También es importante almacenar en un lugar con el menor olor posibleで す.
Al guardar copas de vino, colóquelas con el pedestal hacia abajo y guárdelas en un lugar con poco olor, como un armario..
● Use dos hojas de tela para pulir el vidrio.
Para disfrutar del vino con los ojos,Es importante siempre pulirloで す.
Al pulir la copa de vino, prepare dos paños y púlselos manteniéndolos a izquierda y derecha para que no toquen la copa directamente..
Primero, sostenga la parte del pedestal para que quede envuelta con un paño y limpie las patas de vidrio y el pedestal.
Luego, sostenga el tazón debajo y limpie el exterior del tazón con la otra mano.
Use la superficie del paño sin usar en el interior, empújelo suavemente dentro del vidrio y límpielo suavemente.
Cómo limpiar una copa de vino es una de las manerasSin embargo, se puede decir que es deseable realizar un seguimiento.
■ Resumen
Esta vez, le expliqué sobre las copas de vino, que son la presencia del vino. Entiendo que las copas de vino pueden hacer una gran diferencia en el sabor y aroma del vino.
Al apegarse a la copa de vino, puede disfrutar de más vino del que es ahora, así que intente elegir una copa que coincida con su vino.
