¡La cantidad de sake que se puede enfriar y deliciosa está aumentando rápidamente!
En los últimos años, el número de personas que redescubren el atractivo del sake está aumentando, pero para disfrutar fácilmente del sake, el estilo de relajarse es una gran atracción.
Por otra parte,El sake Ginjo, el sake crudo sin filtrar y el sake espumoso, que han sido populares en los últimos años, son deliciosos cuando se enfrían.で す.
En el pasado, era natural beber cálidamente hasta hace unos años 30. .
En particular, los días de días intensamente calurosos vienen todos los años, como siempre.El sake frío ya no es un elemento esencial para vivir.
Cuando bebes sake frío en un kinkin vertido en un vaso con mucho hielo, te darás cuenta de que el verano ha llegado este año.
Los principiantes pueden llevarse bien con el sake si provienen del sake frío.
¡El sake frío ama el sake! Por supuestoFácil de recomendar especialmente para personas que aún no han bebidoで す.
A diferencia de otras bebidas alcohólicas, la mejor parte del sake es que se puede disfrutar en una amplia gama de temperaturas. Dicho esto, para aquellos que no están acostumbrados al sake, hay muchas personas que no son buenas con el aroma único y el olor a alcohol que se pueden obtener haciendo una comida.
¡El sake frío es algo que debes probar para los principiantes! Casi todas las bebidas, como cerveza, highball y fresa, están refrigeradas.
Para aquellos que están acostumbrados a tales bebidas frías,Si el sake está frío, debes estar familiarizado con él..Para aperitivos y licores tostados, el sake espumoso, que recientemente ha ido ganando popularidad, también es buenoSupongo.
Si lo enfría, puede disfrutar del refrescante dióxido de carbono y la refrescante garganta que no se encontraba en el sake tradicional, ¡y es inevitable que anule la idea fija del sake!
Además, el sake frío esSe puede disfrutar como vinoTambién es una gran atracción. Las copas de vino son perfectas para degustar los ricos y delicados aromas de Ginjo-shu.
YSi bebes en una copa de vino, puedes producir una sensación elegante y con estilo.Yo tambien estoy feliz
El sake es popular entre las mujeres que tienden a evitar ser cool, tío-san, etc. Las redes sociales, como Instagram, también son perfectas.
Por cierto, de 2011,"Premios de sake delicioso en una copa de vino"El concurso también comenzó.
El propósito es aumentar la apariencia del sake a través de tres fronteras (generaciones, géneros de cocina y países) y expandir la demanda a través de la popularización de beber sake en copas de vino.
El jurado es un ingeniero cervecero como el asesor de la Asociación de la Cervecería de Japón, el director del Consejo Central de la Asociación de la Cervecería del Sake de Japón y aproximadamente profesionales de 35 como distribuidores y periodistas de licores. Se realiza un examen sensorial en el ciego y se evalúa en la etapa 7.
En 9, el año 2019, hay entradas 250 de compañías 883 en todo Japón.
Delicioso escalofrío
Al enfriarse bien, el sabor del sake frío mejorará aún más. Voy a presentar cómo enfriarlo deliciosamente.
・ Sumergir en agua helada para enfriar
Cómo enfriar agua helada en un tazón o tazón y enfriar botellas o sake con sakeで す.
Mientras deja un sabor suave y suave,Puede equilibrar el aroma y el sabor en general.. Este es el método que más me gustaría recomendar.
・ Enfriar en el refrigerador
Es una forma muy fácil de enfriarlo en el refrigerador.
Sin embargo, a medida que se enfría lentamente con el aire del refrigerador,En comparación con el caso en que está empapado en agua helada, tiende a ser algo sabroso..
・ Enfriar rápidamente en un congelador
Si lo pones en el congelador y lo dejas enfriar, puedes bajar la temperatura rápidamente.
Esta es una manera conveniente de enfriarse rápidamente,El aroma y el sabor son confinados, creando una impresión dura y sólida..
Conveniente y elegante! Usemos productos de sake frío
・ Jarra de sake frío
Un cuerpo de jarra de vidrio con bolsas de hielo.Puedes mantener el frío frío sin diluir el sake..
Las variaciones como el azul brillante solo en el bolsillo, el verde refrescante y el elegante vidrio de color púrpura son abundantes.
Además, hay cosas con un patrón de copos de nieve en la parte del cuerpo y aquellas con pan de oro,Elija según el gusto y la temporada.Yo tambien estoy feliz
・ Vidrio
Hario, un conocido fabricante de té y otros utensilios de té, también fabrica bebidas frías. El diseño elegante y elegante que recuerda a una tetera es atractivo, y es perfecto para interiores de estilo occidental.
El hielo en el soporte para hielo incluido no toca el sake directamente, por lo que puede mantenerlo fresco sin diluirlo.. Debido a que está hecho de vidrio, se ve genial.
Hay varios diseños disponibles, como los redondos y los octogonales.
・ Conjunto de enfriador de sake frío Coldware
Para aquellos que quieren vidrio, pero quieren disfrutar del sabor japonés, ¿qué tal una botella de sake de cerámica?
Coloque el tubo de acero inoxidable en el recipiente más grande,Conjunto de enfriador de sake frío que contiene sake con sakeで す.
Al poner mucho hielo alrededor,Mantenga la temperatura del sake frío firmemente y podrá disfrutar de un delicioso sake frío hasta el final.
El vidrio es perfecto para aquellos que están preocupados de que se rompan pronto y que quieran tratar a amigos y conocidos extranjeros con la producción de estilo japonés.
¡La respuesta correcta no es una! Disfruta libremente con varias formas de beber
~ ¡Refrescante y refrescante! Edición fría
・ En la roca
Un estilo de verter sake japonés en un vaso de roca con hieloEs. Sake crudo sin filtrar, etc.Cómo beber alcohol con un sabor rico y firme o con un alto contenido de alcohol.Ahora, se transformará en especificaciones de verano.
Kinoshita Sake Brewery (Ciudad de Kyotango, Prefectura de Kioto) elabora un sake típico sobre la roca y delicioso.Junmai Ginjo Sake crudo sin filtrar "Rompehielos"Supongo.
Puede disfrutar de un sinfín de cambios en la temperatura, el contenido de alcohol y el sabor según la forma en que se derrite el hielo.
Por cierto, Ice Breaker está en inglés"Cosas que alivian la tensión, cosas que suavizan el lugar y la atmósfera"Significado Es un buen nombre por el bien, que también sirve como herramienta de comunicación.
Solo hay un almacén con el Sr. Philip Harper, el inglés, y el sentido del inglés está brillando. El diseño de la etiqueta con pingüino es genial y muy lindo.
Es tan popular que cada año hay una batalla entre licorerías.
・ División de agua
Estilo de verter sake en vaso y dividir con aguaEs. La cantidad de agua depende de su preferencia,
La pauta recomendada es"Sake: agua = 8: 2". Si desea un sabor más firme, use agua dura, y si desea un sabor más y más suave, use agua blanda.
Método de bebida adecuado para sake crudo de alto grado y tipos preparados con jengibre y ruinas de montañaで す.
・ Highball sake
Un estilo en el que el sake se vierte en un vaso con abundante hielo y luego se divide con agua carbonatada.Es. Hablando de highballs, es común usar whisky, pero el sake japonés también es muy bueno.
Si quieres disfrutar de una sensación clara y refrescante,Recomendamos tipos de agua carbonatada fuerte como “Wilkinson Tansan” e “Agua carbonatada fuerte Iga Natural Water”.で す.
Ambos no contienen edulcorantes o sabores, por lo que agregan una sensación agradable y refrescante sin comprometer el sabor original y la dulzura del sake.
Tales como león, sudachi, kabosuAgregue un poco de rodajas de cítricos japonesesY puedes probar una frescura refrescante. El único problema es que bebes demasiado (risas).
・ Sangría de sake
Este sake sangria puede ser disfrutado por mujeres y principiantes sin ninguna resistencia.
Fácil de hacerSimplemente ponga su fruta y sake favoritos en un recipiente sellado y déjelos dormir en el refrigerador por unas horas.
Debido a que tiene muchas frutas coloridas y se ve hermosa, es perfecto para fiestas en el hogar.
Combinación inesperada de "Sake x Fruit"Entonces, si publicas en SNS, seguramente obtendrás una reputación.
・ Sake Mojito
El mojito original está hecho con ron blanco, que es una versión de sake.
Ponga hojas de menta, hielo, sake, agua carbonatada en un vaso largo que se haya enfriado previamente y agregue lima.で す.
Es una bebida refrescante que no se perderá en el verano o después de bañarse.
・ Sake ginger ale split
A menudo se usa para highballsComo beber sake japonés con ginger aleで す.
La proporción recomendada es"Sake: Ginger Ale = 1: 1". Es un cóctel que garantiza que incluso los principiantes japoneses de sake pueden volverse locos.
Elige una ginger ale que esté secaY bueno
・ Aguanieve
Mizore Sake es un sake japonés congelado en un sorbeteで す.
El sake generalmente se congela a menos menos 8 ° C, pero puede mantenerse en estado líquido hasta aproximadamente menos 15 ° C enfriando lenta y suavemente en un refrigerador especial. Este"Sobreenfriamiento"Decir.
En este estado, se congela en un tramo con una ligera vibración, por lo que cuando se vierte en un vaso, se produce un aguanieve como un sorbete.
La belleza blanca pura que recuerda a un paisaje nevado es la frescura de la pelota.Cuando le das un mordisco, el aguanieve se derrite suavemente en la boca, extendiendo el sabor y el aroma..
Vale la pena probar un sorbete que solo los adultos pueden disfrutar. Si lo ves en un bar o bar, pruébalo sin dudarlo.
Para aquellos que quieren hacerlo fácilmente en casa,Cervecería de sake Tamanoko (Kyoto, Kyoto)Fácil de usar
La marca es "Junmai Ginjo Tamanomitsu" Mizore "Blue Pack". También es divertido preparar un cóctel original dividiéndolo con su jugo o licor favorito.
・ Cóctel de sake Nigori
Un tipo de sake rico en actividad dulce y rico en umami que bebe de 2 a 3 gotas de ron oscuro (un ron de color marrón oscuro y sabor fuerte).También es una hormiga.
El sake Nigori recomendado es de la fábrica de cerveza Summer Sake (ciudad de Nagai, prefectura de Yamagata)"Shinhaha". El Sr. Kuramoto también recomienda dividir este sake de Níger con leche.
"Sake x leche"Cuando lo escuché por primera vez, sentí que era demasiado extraño, pero cuando lo probé, me sorprendió la exquisitez que superó mis expectativas. Esta es una excelente manera de prevenir el calor del verano.
~ ¡Caliente y cálido! Edición caliente ~
・ División de agua caliente
Primero ponga agua caliente en el vaso, luego vierta sake en él.. La cantidad recomendada de agua caliente es la misma que la división del agua."Sake: agua = 8: 2".
Use agua dura para combinar platos de mariscos y agua blanda para beber con platos de verduras.Y puedes acurrucarte al gusto de cada plato.
・ Depósito de agua dividido
Un método para hacer sake después de dividir el sake con aproximadamente 10% de aguaEs. Es un método de bebida que ha ganado un poco de popularidad en estos días.
Por cierto,El punto es esperar un momento después de dividir el agua,. Se recomienda porque la familiaridad del agua y el licor mejora.
・ División de agua caliente Soba
La división Soba-yu tiene una fuerte imagen del shochu, pero de hecho, ¡el sake también es bueno!
La dulzura del soba y la delicia del sake se complementan, y el aroma del soba deriva suavemente del aroma del sake.No puedo acumular Un poco como quierasSal y shichimiEs delicioso incluso si lo pones.
・ Dashi se separó
Una forma realmente innovadora de beber oden dashi y sakeTambién hay Incluso si eres un amante del sake, hay muchas personas que nunca han experimentado esto.
El famoso restaurante que sirve esta división dashi es un bar de pie en Akabane, Tokio."Maruken Suisan".
Akabane es un lugar sagrado profundo para Mercenary, donde hay muchas tabernas que se pueden beber a bajo precio durante el día, como Senbero (una tienda donde puedes emborracharte con yenes 1000). ¡Algunos están abiertos desde temprano en la mañana y otros están abiertos las horas 24!
El sake Dashi-wari es uno de los populares menús de "Maruken Suisan". Cuando haya terminado de beber aproximadamente la mitad de la taza, puede tomar el oden dashi.
El bonito dashi salado resalta el umami y la dulzura del sake y lo combina muy bien. ¡También es BUENO aplicar los siete gustos a tu gusto! Con un acento fuerte, puedes disfrutar el sabor de diferentes expresiones.
・ Licor de sake de calamar
El cuerpo de la sepia se procesó en forma de una botella de sake, cuyo nombre es "botella de sake de calamar". Cuando se vierte sake caliente en esta botella, el sabor del calamar se derrite y se extiende, y el aroma y el sabor del calamar se transfieren al sake.
Después de usar varias veces, se pueden comer botellas de calamarEs Miso. Si bebes calamares empapados en sake, puedes convertirte rápidamente en un bocadillo.Uno delicioso dos vecesEs una botella de sake llena de valor.
Por cierto, debido a que Tokutoshi se procesa usando calamares individuales, a veces se filtra un poco de licor, pero esto también es amoroso. Disfruta de toda la experiencia con la profundidad de la bebida.
・ Hinshu
Un estilo de verter sake caliente en una taza con aletas, como el pez globo, exprimido hasta que se vuelva marrón y zorroで す.
Es una forma popular de beber que a menudo se encuentra en los menús de los bares.Cubra y cocine al vapor durante 3 minutos, y el sabor y el sabor de las aletas se transferirán al sake..
Si tiene otros platos calientes en la estación fría, ¡será genial! Es una bebida que te da un momento para sentir que es realmente bueno nacer de un japonés.
Al hacer en casa,Hornear es mejor que el arroz puro.. El sake de arroz puro puede ser un poco picante si lo usa, por lo que debe probar esta preparación primero.
Además, si le resulta difícil o difícil quemar una aleta,Usa una moto simpleY fácil.
Se recomienda el hogar de Torafugu, Amakusa Marine (Ciudad de Kami Amakusa, Prefectura de Kumamoto)"Aleta frita de tofu-fugu frito". Debido a que está terminado con el procesamiento de humo rojo lejano, puede disfrutar plenamente del aroma y el sabor originales de las aletas a la parrilla.
・ Vino de hueso
Beber una olla caliente en un recipiente que contenga carbón asado o un recipienteEs. El extracto de dashi del pescado pasa al sake, que es sabroso y delicioso.
En cuanto al uso del licor, el licor de paquete barato y el licor de taza son suficientes. Más bien, se recomienda.
Para que sea más fácil poner el pescado entero, también se hace un tipo horizontal de botella de sake con forma de pez. Es un elemento raro inevitable que juega un papel activo como refuerzo cuando se bebe en un gran grupo de amigos.
・ ¡Varias otras cosas! Las posibilidades de cambiar el sake son infinitas.
¡Hay más variaciones de sake!
Cuando use mariscos,"Derabella"Porque si eres un bebedor, quieres probarlo una vez.
Debera es un pez que se puede decir que es una característica invernal en la ciudad de Onomichi, prefectura de Hiroshima..
Coloque la espátula ligeramente en una taza y vierta el agua caliente sobre ella. Por favor, inténtalo si vas a Onomichi.
Por cierto, el amor de la gente de Onomichi es bastante profundo. Nació un héroe local llamado "Doberaman", no reconocido oficialmente por Onomichi pero autorizado por el alcalde de Onomichi. El dueño de la tienda de alimentos secos está luchando con la cubierta del fuelle para promover el encanto del fuelle.
Y no te olvides"Shell".
Después de que termine de comer la cáscara de cangrejo (se recomienda si deja un poco de miso de cangrejo, se volverá más delicioso)で す.
Hace calor sostenerlo en la mano,Bebemos directamente de la cáscara teniendo cuidado con las quemaduras.. Estamos seguros de que podrá disfrutar del sabor del cangrejo.
Además"Sake Konbu"También lo habrá.
Como apareció en el drama matutino de NHK "Feast", se supo de inmediato. Cómo hacer es muy simple.Simplemente agregue algas al sake y caliéntelo lentamente en un baño de agua calienteで す.
En los días en que la calidad del sake no era tan buena como lo era hoy, era sabio disfrutar el sabor del sake más suavemente. Dashi es deliciosoAl remojarlo en sake, los ingredientes de umami comienzan a derretirse.Parece ser.
Este licor de algas actualiza el licor barato a licor fino. Cuando la situación de su billetera es un poco apretada, como antes de su día de pago, está muy agradecido.
Además de mariscos, es un lugar único"Sake Imo"Introduciendo
Debido a que es una forma de beber que apareció en "Konpeira Crime Book", es posible que sepas si eres fanático de Shotaro Ikenami.Para hacerlo, sumerge una pequeña rodaja de ñame en agua caliente, frótala con cuidado en un mortero y ponle sake tibio.. Hay mucho ñame y parece estar muy animado.
Además de estos, agregue umeboshi al sake"Umeboshi"Y poner hojas de cereza saladas"Sakura Sake"Hay muchas formas más deliciosas de beber.
Tengo miedo del ingenio de los antepasados. Por eso el sake era una existencia indispensable.
Japón moderno donde puedes obtener ingredientes y bebidas de todo el mundo. Parece divertido encontrar nuevas combinaciones interesantes y pensar en el sake original.