Mes: abril 2019

La prefectura de Hyogo es uno de los tres bosques más importantes de Japón y es conocida como el lugar de nacimiento del Sr. Tambamori, quien fue buscado en todo Japón por su alta tecnología en la elaboración de sake.Entre las famosas aguas de Japón, se encuentra Miyamizu de Nishinomiya, que tiene una alta demanda de primera clase, y es llamada la mejor de Japón […]

En el período Edo, también se le llamaba la "cocina del mundo", y Osaka es una "ciudad gastronómica" con una historia de recolección de deliciosos alimentos de todo Japón.Es natural que siempre exista un sake delicioso en lugares donde hay comida deliciosa.Hyogo y Kioto, las casas de la elaboración de sake […]

Debido al boom gourmet de clase B, el tazón de chuletas de ramen Kitakata y salsa Aizu.La prefectura de Fukushima ha recibido grandes elogios ya que cosas como las albóndigas de Fukushima se han vuelto ampliamente conocidas.De hecho, en términos de producción de sake japonés en las prefecturas, es la séptima más grande de Japón y, entre las 7 prefecturas, se ubica en la cima […]

Hablando de la prefectura de Miyagi, la ciudad del bosque es famosa por ser una tierra desarrollada por el famoso y popular señor de la guerra Sengoku "Masamune Date".Respecto a la elaboración de sake, Masamune Date, que amaba el sake, se tomó la molestia de llamar a los cerveceros de sake de la tierra de Yamato (actual prefectura de Nara) […]

Hablando de Yamagata, mucha gente piensa en flores de cerezo, bolas de konnyaku y papas hervidas en el país nevado ubicado en la región de Tohoku, pero es importante recordar la existencia del sake japonés en la prefectura de Yamagata.Delicioso arroz cultivado en la amplia llanura de Shonai, que se dice tiene unos 4000 kilómetros cuadrados […]

Hablando de la prefectura de Niigata, es una región donde el arroz es el lugar y el sake japonés es ampliamente conocido como un delicioso lugar de sake.Las fuertes nevadas golpean el invierno, y en algunas áreas los edificios están completamente cubiertos, pero el duro frío del invierno y la abundante agua de deshielo son buenos días […]

Kumamoto, la tierra del fuego, tiene una fuerte imagen del sake, pero muchas personas tienen una fuerte imagen de hacer "shochu" como un tipo de alcohol.Sin embargo, la levadura Kumamoto (Kyo […]] es indispensable para hacer sake de ginjo con un nombre específico.

Hablando de Wakayama, existen recursos turísticos históricos como Kumano Kodo y Takanoyama, y ​​es una tierra registrada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.Si bien atrae la atención de personas de todo el mundo, el número de turistas extranjeros aumenta año tras año y está lleno de gente.Además, es un poco tarde desde la designación de la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad […]

Hay cervecerías de sake en todo el país, pero la prefectura de Akita en Tohoku es la tierra que ha ganado una tremenda confianza entre los fanáticos del sake japonés.Hablando de Akita, es arroz.Dado que el arroz es la materia prima del sake, el sake elaborado en Akita, donde el arroz es delicioso, también es muy popular entre los fanáticos del sake y tiene un gran apoyo […]

Hokkaido es uno de los destinos turísticos más populares de Japón.Todos sabemos que Hokkaido, que cuenta con el área más grande de todas las prefecturas, es un tesoro de montañas, mariscos e ingredientes.Faltan varios ingredientes que aprovechan al máximo la naturaleza salvaje de Hokkaido […]