Hace mucho tiempo, Hipócrates dijo: “Prepara comidas con dulces y comidas con dulces”.
Hoy, este término se utiliza para describir la base de "orgánico". Como es algo que comes todos los días, estoy vertiendo la psicología de las personas que quieren elegir cosas más seguras.
En los Estados Unidos, 70% ya decidió incorporar alimentos orgánicos en su dieta, y en Francia, la mitad de los ingredientes del almuerzo escolar son orgánicos.
Además, hoy en día, cada vez más personas practican estilos de vida que satisfacen todos los elementos de la ropa, la comida y el refugio con alimentos orgánicos, no solo el sector alimentario.
Los orgánicos se están familiarizando todos los días en Japón, y el sake orgánico (sake orgánico) ha aparecido en el mundo del sake.
Esta vez
- Diferencia entre circunstancias orgánicas japonesas y en el extranjero
- ¿Es la comida orgánica la mejor opción para la salud y el medio ambiente?
- ¿Es delicioso el sake orgánico?
Te lo explicaré.
Orgánico es ahora un estilo de vida
Orgánico significa cultivos cultivados sin usar fertilizantes químicos y pesticidas, y también se llama "orgánico".
Para vender bajo el término agricultura ecológica, debe estar certificado por el sistema Organic JAS (Estándar Agrícola Japonés: "Ley de Normalización de Materiales Agrícolas y Forestales y Optimización del Etiquetado de Calidad") establecido por el Ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca Si se llama a sí mismo "Orgánico ...", le esperan sanciones severas.
Hoy en día, lo orgánico se ha vuelto tan popular que se usa no solo para la división legal de los alimentos, sino también como una palabra para el principio y la forma de vida de la persona.
Ejemplos específicos de estilos de vida orgánicos son:
- Las comidas diarias son orgánicas.
- Para la ropa, use materiales orgánicos como algodón, seda, lino y cachemira.
- Al construir una casa, use materiales de construcción que no contengan VOC (compuestos orgánicos volátiles) que causan el síndrome de la casa enferma.
- Use ingredientes naturales como bicarbonato de sodio y vinagre para limpiar
- Reduzca el uso de automóviles y preste atención a las emisiones de dióxido de carbono, etc.
Un número cada vez mayor de personas cree que mantener una vida tan orgánica ayudará a las personas a obtener un bienestar natural y saludable y, a su vez, mejorará el medio ambiente global.
Orgánico no es solo un producto del uso de "fertilizante orgánico"
¿Conoces la definición de "orgánico"?
De acuerdo con la "Encuesta del cuestionario sobre la comprensión del consumidor y el interés en la agricultura orgánica"Alrededor del 20% de las personas malinterpretaron que `` si usa fertilizante orgánico, puede usar fertilizante químico o pesticida sintético ''Se demuestra que lo estás haciendo.
Esta confusión se debe a las directrices del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca antes de la aplicación de la Ley Orgánica de JAS.
Las pautas en ese momento por sí solas no eran lo suficientemente vinculantes como para tomar medidas enérgicas, incluso si se vendían como "orgánicas" mediante el uso de algunos fertilizantes orgánicos al usar pesticidas y fertilizantes químicos. Por esta razón, los consumidores aún no pueden disipar la imagen "orgánica" incorrecta.
En el momento en que se hizo cumplir la Ley Orgánica de JASLa definición orgánica correctaEs
Para mantener y mejorar la función de circulación natural de la agricultura, se basa en evitar el uso de fertilizantes y pesticidas sintetizados químicamente. Producido en campos que emplean métodos de gestión de cultivos que reducen la carga ambiental tanto como sea posible.
Fuente: Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca.Normas agrícolas y forestales japonesas para productos agrícolas orgánicos.」
Es difícil escribir, pero para resumirlo simplemente,
Eso significa Específicamente, también se requieren los siguientes elementos.
- Producido en campos donde el suelo se hizo mediante compostaje durante más de 2 años antes de sembrar o plantar (o más de 3 años antes de la primera cosecha en el caso de cultivos perennes)
- Certificado por un organismo de acreditación registrado acreditado por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca
- Marca orgánica JAS pegada
* En principio, las etiquetas como "sin pesticidas" y "pesticidas reducidos" están prohibidas.
Detrás de esta estricta revisión de JAS orgánico,
Porque hubo una situación inesperada.
Para exportar productos agrícolas y productos procesados al extranjero como orgánicos, las regulaciones japonesas deben ser equivalentes a las de otros países.
El JAS orgánico actual se trata como una certificación con estándares equivalentes a los de los orgánicos en el extranjero en los Estados Unidos, la UE y Canadá.
Circunstancias orgánicas en el extranjero
El tamaño del mercado de alimentos orgánicos en Japón es de 1,850 mil millones. En comparación con los 525 billones de EE.UU. (5.6 billones de yenes) y los 307 billones de euros de la UE (3.6 billones de yenes), el mercado orgánico japonés es insignificante.
En Asia, los productos agrícolas orgánicos se producen en una proporción de área de 1.0% en Corea y 0.4% en China, pero la agricultura orgánica en Japón es 0.2%.
El crecimiento de alimentos orgánicos de la UE ha aumentado un 2012% en 2016 en comparación con 47.7. Como resultado, el número de agricultores que recurren a productos orgánicos ha aumentado a 18.7%.Suministro no a tiempo para popularidad orgánicaEn algunos países, la demanda está aumentando.
Consumo de alimentos orgánicos por país.
Echemos un vistazo al consumo anual de alimentos orgánicos por país principal.
| Pais | Consumo nacional | Consumo per cápita |
| América | 525 mil millones (5.6 billones de yenes) | 159 dólares (16,814 yenes) |
| ドイツ | 109 mil millones de euros (1.2 billones de yenes) | 132 Euro (15,577 Yen) |
| フランス | 84 miles de millones de euros (9,900 miles de millones de yenes) | 128 Euro (15,111 Yen) |
| 日本 | 1850 mil millones de yenes | 1,468 円 |
Cuando la cantidad de consumo de alimentos orgánicos en cada país se convierte a 1 por persona, la cantidad es más de 10 en Japón.
Circunstancias orgánicas en Francia
En Francia, se anuncia que la mitad de los alimentos comprados por el sector público deben ser orgánicos.
Almuerzo escolar orgánico
El sector público incluye escuelas,Por 2022, la mitad de los ingredientes del almuerzo escolar son orgánicosDecidido ser. Puedes sentir la actitud de cuidar a los niños que liderarán el futuro.
Elija vino orgánico sobre vino regular
En franciaEl vino orgánico también es popular.で す.
Los vinos orgánicos están hechos de uvas cultivadas de acuerdo con los principios de la agricultura orgánica, y el uso de fertilizantes químicos, pesticidas químicos, fungicidas y herbicidas está prohibido en principio.
En los próximos años, se espera que el consumo de vino en Francia sea casi plano,Solo el vino orgánico es diferente. El análisis de mercado muestra que 2022 millones de vinos orgánicos por año por 8750Se espera que esté borracho, por lo que es probable que se requiera organicidad por el bien.
Es principalmente Francia la que lidera el mercado de vinos orgánicos en el mundo. Ya es el impulso que ocupa 15% del mercado orgánico. Se dice que esta tendencia se está extendiendo gradualmente no solo al centro de la ciudad sino también a los alrededores.
Circunstancias orgánicas en América
Orgánico es una tendencia en los Estados Unidos.El vino orgánico se ha establecido como uno de los géneros de vino 1し て い ま す.
La región vitivinícola también se ha vuelto cada vez más orgánica.
Por ejemplo, Oregon es conocido como el principal productor de vino tinto. Cuanto más 40% de los viñedos son orgánicos certificados, más popular es el vino orgánico.
Además, según el "MONITOR DE COMERCIO DEL VINO (Wine Trade Monitor) 2018" de Sopexa, más del 35% espera que las ventas de vino orgánico aumenten significativamente durante el próximo año 2.
Diferencias en el reconocimiento de pesticidas entre el extranjero y Japón
La popularidad orgánica en el extranjero es asombrosa, pero ¿por qué demandan productos orgánicos que son órdenes de magnitud diferentes a los de Japón?
Existe la opinión de que la preservación del medio ambiente mundial, pero todos son lindos. En la encuesta del Reino Unido95% "para evitar el consumo de pesticidas"Respuesta.
En Japón, pesticidas del té de botella de plástico.
En contraEl gobierno japonés permite los pesticidas que aún están prohibidos en el extranjero y relaja las restricciones sobre la cantidad utilizada.Si
El siguiente es el contenido del artículo de Asahi Shimbun "Si continúa con alimentos orgánicos, encuesta de NPO de 2019 / 7 / 12".
De acuerdo con los resultados de una investigación conjunta realizada por la "Red de Agricultura Orgánica de Fukushima" y la "Escuela de Graduados de Medicina Veterinaria, Universidad de Hokkaido" de Fukushima NPO, la cantidad de pesticidas acumulados en el cuerpo disminuyó al comer productos orgánicos. Eso.
Pesticidas acumulados en el cuerpo.NeonicotinoideInsecticidas sistémicos "especies 6. Las toneladas 400 se usan anualmente porque es fácil de disolver y manipular en agua.
Este pesticida también se ha detectado en todos los tés de botella de PET disponibles comercialmente. (Resumen del autor)
Aquí hay una cita de "Food Encyclopedia.COM" ↓.
Fuente:Food Encyclopedia.COM "¿Lavar las uvas? ¿No lavarlas? ¿Los pesticidas están bien? ¿Es seguro comer piel entera?"
Lo extraño aquí es que "la cantidad de pesticidas acumulados en el cuerpo ha disminuido"A pesar de que los japoneses dicen que "los estándares de residuos de pesticidas de Japón son estrictos, entonces está bien"Es por eso que los neonicotinoides se acumulan en el cuerpo.
Cancelar neonicotinoides en el extranjero
Los neonicotinoides se absorben desde las raíces y se extienden por toda la planta, afectando el sistema nervioso central de los insectos, como las abejas que entran en contacto con ellos, causando parálisis y muerte.
Las abejas que han obtenido néctar o polen de plantas que han usado neonicotinoides tienen una gran cantidad porque no saben a dónde ir a casa.Abeja desaparecióDebido al néctar que está aún más contaminado con neonicotinoides.Disminución del número de abejas reinas que ponen huevosAlgunos estudios han informado que la cantidad de abejas ha disminuido.
Entonces todos los países excepto JapónLos pesticidas que los neonicotinoides causan la destrucción del ecosistema globalと し て,
- Ya importante en la UEUso de tipos neonicotinoides 3Prohibir
- Francia esLos neonicotinoides están completamente prohibidos
- La Agencia de Protección Ambiental de EE. UU.Aprobación cancelada para los tipos de neonicotinoides 12
- En Minnesota, además de restringir el uso de neonicotinoides, es más activo en la protección de las abejas.
Hay movimientos activos para restringir y prohibir el uso.
De esta manera, Europa y los Estados Unidos son muy conscientes de la conservación del medio ambiente.
Por el contrario, la desregulación en Japón, el fipronil peligroso para el cuerpo humano todavía se usa
La situación actual en Japón, por el contrario, ha relajado los estándares de residuos de neonicotinoides. "Puedes usar más ♪"
Se sabe que es altamente tóxico para humanos y animales marinos y plantasFipronilHay pesticidas, pero desde 2017A pesar de que se le prohibió el uso completo en la UE, la fumigación todavía está bien en Japónで す.
¿Es orgánico delicioso y seguro? Ejemplo de validación 8
En Japón, la exhibición de cultivos mediante el uso de pesticidas y fertilizantes se divide en tipos 3. El significado de cada uno es el siguiente.
- Cultivos generales: cultivos normales disponibles en supermercados y fruterías.
- Cultivos orgánicos: cultivos que cumplen con los estándares JAS
- Cultivos especialmente cultivados: cultivos que se hacen para reducir o eliminar pesticidas de acuerdo con las condiciones locales.
* Los métodos de cultivo natural mencionados anteriormente no están definidos por ley (Ley Orgánica JAS, etc.).
Los productos orgánicos deben cumplir con los estándares orgánicos JAS.
Como se mencionó anteriormente, ha habido un pasado en el que los productos orgánicos japoneses no fueron reconocidos como orgánicos en Occidente, por lo que el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca ha cambiado los estándares a estándares bastante estrictos para garantizar que los productos agrícolas japoneses sean equivalentes a los países occidentales.
¿Cuál es el estándar orgánico JAS?
- El campo de arroz necesita más de 3 años después de no usar pesticidas y fertilizantes químicos.
- Además, está separado de los arrozales no orgánicos, y también son necesarias medidas para evitar la entrada y la entrada de productos químicos agrícolas.
- Para la construcción del suelo, se usan compost, animales del suelo y el poder de los microorganismos, y los fertilizantes químicos están prohibidos.
- Exclusión física y animal de plagas. No uso de pesticidas
- Se permite el acolchado de papel, pero no se puede usar acolchado biodegradable
- Evite mezclar con productos no orgánicos después de la cosecha.
- No usar tecnología GMO ... etc.
Sin embargo, se permiten las siguientes excepciones.
- Las semillas y plántulas deben usarse en casos en los que es difícil usar semillas que sean compatibles con el método de producción de productos orgánicos.Se aceptan semillas ordinarias.
- Para el manejo del suelo, si el crecimiento normal del cultivo es insuficienteSe pueden utilizar fertilizantes aceptables y materiales para mejorar el suelo.
- Para eliminar las plagas que causan daños graves a los productos agrícolas.Plaguicidas orgánicos aceptables aceptables estándar de JAS (en adelante denominados "plaguicidas orgánicos")
Crops Los cultivos orgánicos no tienen beneficios para la salud en comparación con los cultivos generales
Un metaanálisis realizado por el equipo de la Universidad de Stanford ha publicado los siguientes resultados para Organic:
- Para cultivos generales y orgánicos.No hay diferencia en los efectos sobre la salud.
- Contenido de vitaminasNo hay diferencia significativa
- Orgánico esAlto contenido de fósforo
- Pero orgánicoLa leche tiene mucho omega-3
Desafortunadamente, no hay evidencia concreta de que "lo orgánico contiene más vitaminas y minerales que los productos agrícolas tradicionales y es más nutritivo que los productos agrícolas en general" ...Si es así, es una diferencia cercanaFue solo un resultado.
② No hay evidencia de que los productos orgánicos sean más deliciosos que los productos generales
Aunque los alimentos orgánicos tienen un sabor fuerte, los orgánicos a menudo se producen localmente y se consumen localmente, por lo que los consumidores comen mientras están frescos, y como resultado se sienten "deliciosos".
Lo mismo puede decirse de los cultivos generales. Es delicioso si es fresco. Por otro lado, si deja lo orgánico en el refrigerador durante unos días, se perderá el sabor y la nutrición.Voy a ir
No solo dudas orgánicas,La comida orgánica es más peligrosa.También hay una teoría que.
③ Las verduras cultivadas sin pesticidas producen toxinas
A diferencia de los cultivos comunes protegidos con pesticidas y fertilizantes químicos, las hortalizas cultivadas orgánicamente necesitan combatir muchas plagas y malezas. Como resultado,Las plantas agregan más toxinas naturales en las plantas para protegerse de las plagas y la naturaleza.Te dejaré
Por ejemplo, la solanina de papa es lo suficientemente dañina como para causar la muerte.
El psoraleno (contenido en apio, kiwi, naranja, etc.) es fototóxico y causa luz solar, ampollas y eczema en la piel humana bajo la luz solar.
Además, los compuestos orgánicos tienden a aumentar la cantidad de compuestos fenólicos (antioxidantes) para protegerse de los insectos.No hay suficiente investigación de que "el fenol contribuye a la salud".
Por el contrario, las altas concentraciones de fenol causan mutaciones e inhiben la absorción de hierro.Debido a este hecho, las mujeres anémicas deben tener cuidado.
④ Los productos agrícolas orgánicos que no usan fertilizantes químicos tienen muchas bacterias
El compost que pueden usar los agricultores orgánicos es "excretas saturadas de ganado y aves de corral con ropa de cama".
"El contenido de los alimentos y medicamentos para ganado y aves de corral utilizados (antibióticos, etc.) no es un problema", el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca recomienda utilizar el compost como acondicionador del suelo. Sin embargo,Si la excreta no se composta y madura adecuadamente, los productos agrícolas se contaminarán.Puede ser.
Por ejemplo en excrementoEscherichia coli O157 es una enfermedad grave si continúa viviendo en el suelo desde los días 90 hasta los días 120, invade la parte comestible de los productos agrícolas y descuida la limpieza y el calentamiento adecuados.Porque
⑤ Los productos agrícolas orgánicos debilitados por insectos y el clima son vulnerables al moho
Las verduras orgánicas no son transgénicas. Eso significaResistente a las plagas y al medio ambiente.No hay
Sin embargo, no está protegido por pesticidas y debe resistir los ataques de plagas. La planta debilitadaAflatoxina, una sustancia tóxica cancerígena hecha por un molde de micotoxina※ContaminadoSerá más fácil
Los productos agrícolas orgánicos no usan fungicidas en las verduras cuando se cosechan, por lo que las aflatoxinas continúan creciendo en el almacenamiento.
* La aflatoxina es una toxina de moho que puede inducir cáncer de hígado incluso a dosis bajas.
⑥ Los pesticidas orgánicos son peores para el medio ambiente que los pesticidas químicos
El uso de pesticidas químicos está prohibido, pero se pueden usar pesticidas orgánicos. Pero algunosLos pesticidas orgánicos son dañinos para los insectos beneficiosos que protegen los cultivos.Hay una investigación llamada.
Los pesticidas orgánicos están compuestos de productos naturales o productos naturales, por lo que hay una impresión segura.
Sin embargo, hay algunos pesticidas orgánicos que están claramente escritos como "pueden afectar a los animales y plantas de la pesca" cuando desembocan en el río, pero el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca dice que puede usarse por alguna razón.
Los pesticidas orgánicos a menudo son menos efectivos que los pesticidas químicos.Necesario rociar en grandes cantidadesHay No importa cuánto pesticidas orgánicos se usen, existe el riesgo de destruir el ecosistema si se usan en grandes cantidades.
⑦ Los productos agrícolas orgánicos son caros
Los pesticidas orgánicos son caros. El pesticida orgánico “Rimonica” para ácaros requiere 300 a 990 litros para campos de arroz (2 tsubo / 4 metro cuadrado), ¡pero el precio por litro 1 es 33,000 yenes! Esto es un máximo de 132,000 yenes.
Se dice que los productos agrícolas orgánicos son caros porque lleva tiempo y esfuerzo, como desmalezar, pero de hecho, se cree que los precios están subiendo porque usan pesticidas con alto contenido orgánico.
⑧ Los productos agrícolas orgánicos causan el calentamiento global
Los cultivos orgánicos a menudo crecen mal, y algunos agricultores aumentan su área de siembra. Eso lleva a un aumento en las emisiones de dióxido de carbono y estimula el calentamiento global.
La investigación ha demostrado que los cereales orgánicos y los cerdos orgánicos tienen mayores emisiones de gases de efecto invernadero que los productos agrícolas en general. En particular, los arrozales orgánicos generan una gran cantidad de metano (CH2), un gas de efecto invernadero con una capacidad de retención de calor 25 multiplicado por CO4.
GAP tiene prioridad sobre los productos orgánicos en los Juegos Olímpicos de Tokio
Los ingredientes utilizados en la Villa Olímpica Olímpica y Paralímpica son GAP※Se supone que debe obtenerse del agricultor que maneja.
GAP es un método de cultivo que no niega los pesticidas indiscriminadamente, pero requiere algo de ingenio para evitar el uso de pesticidas.
¿Qué es el sake orgánico?
Del campo de arroz, cultivo de arroz y elaboración de cerveza.Sake que maximiza el potencial original del arroz por el poder de la naturaleza sin depender de sustancias químicas. Eso es sake orgánico.
El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca ha emitido condiciones estrictas por el bien orgánico.
La limpieza del almacén no usa drogas
Es esencial usar arroz orgánico,No solo el arroz sino también la levadura es orgánica.Se requiere certificado. Además, todo el sake que haceEliminar productos químicos y químicos del proceso.Debe hacerse.
Por ejemplo, equipamiento.
La madera contrachapada está prohibida en la pared del almacén. No se permiten productos químicos para limpiar el almacén. Todo será desinfección de agua caliente a mano.
Marca orgánica JAS que no se puede obtener
Para hacer sake orgánico, es necesaria una gestión exhaustiva.La marca permitida por el país es una pequeña indicación de que no es visible (licor procesado agrícola orgánico)Solo ... Esto hace que sea difícil diferenciarse de otro sake.
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Si es posible, sería fácil para los consumidores entender que las marcas orgánicas de JAS son prominentemente visibles como este producto, pero el sake orgánico está bajo la jurisdicción de la Agencia Tributaria Nacional, por lo que la marca orgánica JAS del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca No me lo puedo poner.
En Francia, el logotipo de certificación orgánica del gobierno francés "Label AB" se muestra en el vino (la parte rodeada en círculos rojos), por lo que es fácil para los consumidores elegir productos ...
Elijamos el sake en "Taste First"
Si usa arroz orgánico para elaborar sake, tendrá una sensación de seguridad al lado de la bebida y podrá disfrutar de la delicia del arroz cultivado con el poder de los alimentos orgánicos.
Sin embargo,
También se puede decir.
¡Para vivir una vida saludable, mantenerse orgánico y pensar en el medio ambiente global es maravilloso!
En Europa, donde hay muchas áreas frías y semiáridas, y en los Estados Unidos, que tiene un clima climático, en contraste con Japón, donde el clima templado del monzón es lluvioso y húmedo, es probable que ocurran insectos y malezas, y la producción de cultivos orgánicos es difícil.思 わ れ。
Mientras leo el blog que dice que es muy difícil hacer orgánicoSi usted es un agricultor orgánico que ha superado tales dificultades, estará lleno de pensamientos.
¡Certificado como SIPAM (Gias: Patrimonio Agrícola Mundial)! Sake con arroz de Niigata y Sado Island
En 2011, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) certificó la isla Sado en la prefectura de Niigata por primera vez en Japón.
La razón por la cual el Arroz Sado se produce de una manera que reduce los pesticidas y fertilizantes químicos de una manera que armoniza con la naturaleza es la razón por la cual fue reconocido como Patrimonio Agrícola Mundial.
Existen razones de 3 por las cuales Sado Island fue certificada como Díaz, pero entre ellas, el sistema agrícola llamado "Sistema de certificación para vivir con Toki" es altamente evaluado.
Esta certificacion
- Reducir pesticidas y fertilizantes químicos.Con el objetivo de "métodos agrícolas para criar criaturas"
- "Cultivar arroz respetando la vida y la naturaleza de los seres vivos.
- El arroz resultante es ``Productos agrícolas reconocidos como "seguros y deliciosos"
Solo se da a los sistemas agrícolas que han despejado
Parte de las ventas de arroz Sado seguro y delicioso fue donado al Fondo de Conservación Toki de Sado City. Al comprar arroz Sado seguro, puede proteger el pimiento rojo en declive.
Este sistema es una forma más específica de proteger el ecosistema de la Tierra que el vago lema "Proteger la Tierra". Al donar una cantidad definida de dinero para proteger los organismos extintos del mundo en todo el mundo, conducirá a la conservación del medio ambiente mundial.
En tal isla de Sado,Yamada Nishiki, cultivada bajo agricultura por contrato con agricultores, se refina a 35%, y el sake se hace por fermentación a baja temperatura a largo plazo.
」Se caracteriza por una "fragancia olfativa que te hace sentir la fruta" y "un sabor delicado y de clase alta" que se mueve suavemente cuando la abres.
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Disfruta de la cena de esta noche mientras imaginas la aparición de una araña roja en el cielo despejado de Sado.
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Resumen de sake orgánico
En Japón, un número creciente de personas son orgánicas.
Si cree que es significativo tener en cuenta el medio ambiente global, incluida la salud de usted y su familia, y cambiar su estilo de vida a alimentos orgánicos, su primera opción es la comida orgánica, incluso a un precio ligeramente más alto.
Sin embargo, con respecto al sake, parece que no hay necesidad de preocuparse por "los pesticidas peligrosos permanecen en el sake hecho con arroz normal" y "no es orgánico y el sabor disminuye".
No utilice ningún fertilizante químico, fertilizante orgánico, estiércol humano o animal, compost de estiércol animal, harina de carne y hueso, harina de pescado, salvado de arroz, salvado de arroz, carbón vegetal, productos químicos agrícolas, etc.Yamada Nishiki de "agricultura natural"También hay un sake que usa sushi.
Nota:OrgánicoとAgricultura naturalNo son lo mismo
¿Cuál es la definición de agricultura natural?
En lugar de utilizar productos químicos agrícolas, estiércol humano y fertilizantes químicos, el compost se hace con hierba o paja muerta y se devuelve al viñedo, creando el mismo ambiente que amenaza la vida del suelo natural. Método de producción de productos agrícolas que reproduce el mecanismo de
En la agricultura naturalPesticidas orgánicosやDesperdicio animalNo uso.
- No arar la tierra
- No desmalezar
- Libre de pesticidas
- Sin fertilizante excepto con heno.
Y es el último "cultivo natural". Sin embargo, se puede decir que la agricultura natural es "un método de agricultura más natural, permanente y cíclico".
Si es posible, me gustaría disfrutar de varios sake locales, como el sake orgánico y el sake cultivado naturalmente, sin dividirlos en géneros.
Sitio de referencia
・ Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca "Acerca del sistema de certificación de inspección de alimentos orgánicos"
・ Noticias Parlamento Europeo
・ Reiko Yoshino "Encuesta cuestionario sobre comprensión e interés del consumidor en la agricultura orgánica"
・ Sopexa
・ Asociación Japonesa de Suelos "Materiales que pueden usarse en agricultura orgánica"
・ Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca "Esfuerzos en Japón para prevenir el daño de las abejas por productos químicos agrícolas"
・ JETRO "Información de negocios en el extranjero"
・ Science Daily "Los pesticidas orgánicos no siempre son una opción 'más verde', según un estudio"
・ Stanford Medicine `` Poca evidencia de los beneficios para la salud de los alimentos orgánicos, encuentra un estudio ''
・ IFLScience `` Los alimentos orgánicos son peores para el clima que los alimentos no orgánicos ''
・ Nippon Agricultural Chemicals Co., Ltd. "Nichino Spray Oil [Emulsión de aceite de máquina]"
・ Facultad de Agricultura de la Universidad de Ehime "Estudio sobre la evaluación del crecimiento, rendimiento, calidad del arroz y la generación de metano y óxido nitroso en los arrozales cultivados orgánicamente"
* Calculado con el tipo de cambio de 2019 en el año 8.
* Este artículo es la opinión original de un escritor basada en información de referencia. Utilice la información bajo su propio riesgo y criterio. El escritor y el editor no son responsables de ningún daño directo o indirecto que resulte de esto. Por favor se prevenido.
