¡La popularidad del sake en el extranjero es la escalada de anguilas! Sin embargo, el bien del sake doméstico que de alguna manera está en mal estado.
Estoy un poco preocupado de que si seguimos como están, el sake se convertirá en una bebida principalmente para el extranjero.
La razón de la popularidad del sake en el extranjero es que a menudo vemos la razón por la cual el sake se ha vuelto popular con la propagación de la comida japonesa saludable en el extranjero, pero eso no es suficiente.
La disminución del sake en Japón se ha atribuido a "mala imagen (olor tío)" y "alta frecuencia", pero esto tampoco es convincente.
Entonces, en este artículo,
- ¿Por qué algunas personas dejan el sake en Japón?
- ¿Por qué una copa hecha por una copa de vino en el extranjero establecida hace ocho años hace que el sake sea delicioso?
Traté de verificar.
[Sake y copa de vino] La historia del sake japonés para obtener el aroma de Ginjo
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En el bien moderno,Varios aromas de Ginjo antes, durante y después de beberHay.
Sin embargo, el sake comenzó a extenderse al público en general.El licor de Ginjo aún no existía en el período Edo, por lo que un cuenco, una taza, un choco y un trago son suficientesLo fue.
El sake japonés con aroma auténtico de Ginjo ha estado disponible desde 1968
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Al final de la era Edo, existe el hecho de que la palabra "Ginzo" está escrita en barriles de sake y moldes de marca, pero se usó en un sentido diferente del sake Ginjo de hoy.
"Kyokai No. 40 Yeast" se ha distribuido desde 1907.Sin embargo, el sabor del sake preparado era
- El olor a grano y koji
- Ácido fuerte con sensación de pesadez en la boca para cortar
- No puedo sentir el sabor del arroz
- Un sabor que es lo opuesto al gusto moderno, delicado y sofisticado.
Se llama.
La cervecería de sake que bebe sake en este momento es la mejor opción para beber sake que no huele, bebe rápidamente y no siente ácido.
Ginjo-ka fue agregado al sake después del final de la era Taisho (1912-1926).. Se puso en uso práctico en ese momentoSake con Ginjo Aroma por primera vez en "Kyokai No. 4 Yeast" y "Kyokai No. 5 Yeast"Nació
Además, se descubrió la "levadura Kyokai No. 28" en 1953, y gracias a la avanzada tecnología de molienda de arroz.Desde alrededor de 43, el sake con un aroma de Ginjo más hermoso se hace en todo el país.Fue asi.
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🔸 Historia Parte XNUMX-Era Meiji a era Taisho 🔸
El National Brewing Laboratory cultiva y distribuye levadura de cervecerías de sake que han logrado excelentes resultados en la evaluación. Comenzó la llamada "levadura Kyokai". Incluso hoy en día, esta "levadura Kyokai" se usa ampliamente en muchas cervecerías de sake porque puede producir sake de alta calidad de manera estable.
El boom del sake ginjo comenzó en 1980
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Después de la década de 1980, ¡el boom del sake Ginjo de Japón!
También ha aparecido la "levadura Shizuoka (HD-1)", que emite un aroma a melón, y la "levadura de los Alpes", que tiene un aroma llamativo y el aroma de una deliciosa manzana que se extiende en la boca.
RecientementePrincess Michiko, una variedad de rosa*Sake de levadura de floresTambién es un tema.
La princesa Michiko está llena de ricos aromas florales ♪ Sake que te hace sentir feliz como si tuvieras muchas frutas dulces en la boca.
* "Princesa Michiko" es el nombre de una rosa dedicada a Gran Bretaña por la emperatriz Michiko en 1966.
¿Somos realmente 100% capaces de disfrutar los diversos aromas y sabores de tal sake?
[Sake y copas de vino] Vasijas de sake tradicionales japonesas que quedaron rezagadas detrás del boom del sake Ginjo
Masu, Ochoko y Sake son hermosos recipientes tradicionales de sake de los que Japón está orgullosoHay. Pero desafortunadamenteEstas son mercancías de sake de la época anterior al hermoso valor del sake, Ginjo-ka.Por lo tanto, puede no ser adecuado para el bien fragante moderno.
Ho, tostadas con vino en una copa de vino. Me gustaría escuchar las opiniones de "patriotas que valoran la tradición y cultura japonesa". https://t.co/jzbS9BCCMV
- Rika Kayama (@rkayama) 22 de septiembre de 2016
El sake se vierte en una copa de vino incluso en la clase de sommelier de sakeMe gustaIncluso el primer ministro japonés tiene una copa de vino.AhoraEl sake japonés tradicional no es una verdadera degustación de sake modernoLo siento
Un aroma a vino que destaca con una copa de vino.
¿Qué es ginjoka?La fragancia única de cada fabricante de sake que nace de la mejora de las habilidades de elaboración de sakeで す.
Incienso Ginjo... Si incluye un bocado de sake, puede disfrutar del aroma de manzanas, piñas, peras, plátanos y melones al menos cuatro veces.
- Kadachika… Aroma sentido en la cavidad nasal antes de incluir el sake en la boca
- Incienso de inclusión (Fukumika)… Aroma que sale de la boca a la nariz cuando se incluye sake en la boca.
- Ginka... El aroma que se puede sentir al enviar sake a la garganta. Usado en el mismo sentido que Ginjoka
- Devolver incienso... Un aroma que se puede sentir por la nariz después de tragar sake
Aroma afrutado y refinado que dura antes, durante y después de beber....。
El aroma de sake de Ginjo es una de las principales razones por las que el sake se disfruta en el extranjero, pero este aroma no es una bebida chirriante y sabrosa,Puedes disfrutar usando una copa de vino.
[Sake y copas de vino] ¿Por qué no puedes probar el sake con un set de sake tradicional?
Como esteSi bebes sake con un aroma delicado que puedes disfrutar de muchas maneras usando cerveceros de sake que se usaron desde el momento en que Ginjo Aka no existía, la gente moderna eliminará aún más el sakeHay un miedo
Los motivos se resumen a continuación.
Aroma de Ginjo mezclado con olor a madera en "Masu-shu"
Las oportunidades para beber Masu-shu están disminuyendo, pero incluso ahora, Katsuuchi todavía se usa para servir sake en Masu, y a veces usamos Masu cuando servimos sake de barril en una ceremonia feliz.
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🔸¡Barato, bueno y variado! Tokio [Sake corner] Tienda 8 recomendada🔸
El número de personas que estaban emocionadas y no podían soportar la casa aumentó en la tienda de licores qué sabor tenía este licor, por lo que tuvieron que beberlo en un cuadrado en la esquina de la tienda de licores. Entonces, "cuadrado" en "cuadrar" significa una medida, y "golpear" significa beber ...
Recientemente, también se venden morteros de vidrio, pero la mayoría están hechos de cedro y ciprés, y si vierte sake en él, el aroma de la madera del material puede cambiar. Se dice que esto tiene un efecto relajante por el olor llamado kika.
Sin embargo, en la evaluación y en otras ocasiones, puede ser evaluado negativamente como "Kigashu", que arruina el precioso aroma del ginjo.
¿Qué es verter sake? Además, ¡tratando de conseguir una copa de vino! ¿Qué opinas sobre esto?http://t.co/p7aKqdKp
- Tokyo Freeman / Yasutaka Konishi (@tokyojiyujin) Abril 11, 2012
Como el lavabo toma mucho tiempo para lavarse, a veces se dice: "No beba de la esquina del lavabo y bébalo con una parte recta". Estoy bebiendo
La esquina es en realidadDifícil de lavar, queda suciedadA veces, la suciedad puede cambiar el sabor del sake ...
No hay sentido del aroma de Ginjo con sake
Para decirlo claramente, se coloca una taza de vidrio en un recipiente y se vierte sake en la taza con un aroma.
Por supuestoDesliza la boca cerca de la taza para beber sake que ha aumentado debido a la tensión superficial., Beberás con un buen comportamiento.
En esto,El aroma de Ginjo tampoco se siente. Por otra parte, incluso el estilo de beber es de mal gusto. Parece que no tiene sentido beber licor precioso ...
Además, vierta el sake para que se desborde del vaso, de modo que eventualmente beberá el sake del recipiente y del recipiente, como se explicó anteriormente,Huele diferente al aroma de GinjoTiende a ser
Olor alcohólico que destaca con una áspera "bebida de cerámica"
Además,La sopa de cerámica hecha de capa de arcilla tiene ojos ásperos y 10% de absorción de agua (licor)Hay sobre.
Esto es cuando bebes el delicado sabor y aroma del sake y lo bebesSake que enfatiza solo el alcohol en la bocaTambién puede hacer que el sabor sea acuoso.
El diseño es maravilloso "vidrio, choco, taza"
¿Por qué las tazas de sake son tan pequeñas? Incluso los japoneses piensan eso, por lo que aquellos que han sido enviados al extranjero deberían estar más preguntándose.Si sirve sake en un choco, lo confundirá con un vaso de chupito y lo beberá con una tazaTambién hay personas "derrochadoras".
Algunas personas piensan que es mejor tomar un sorbo porque puede evitar beber en exceso, pero en el pasado, Schoco trabajó como lubricante para las relaciones humanas.
Por el contrario, es un remanente de los buenos viejos tiempos de comunicación, en los que las relaciones humanas se profundizan por el motivo frecuente de "manchado".
Algunas personas podrían pensar: "Si la cerámica de la cerámica es mala, entonces la de vidrio o porcelana debería ser buena". Pero, después de todo, los palillos tienen una pequeña capacidad, por lo que es problemático verterlos con frecuencia.
Además,No hay tiempo para disfrutar el aroma porque se vierte con Nanami. Si no lo bebes rápidamente, puedes tener problemas como si no pudieras beber mi sake, como si te hubieras deformado en la era Edo.
Ser más desventajoso por el bien es una de las principales características del sake hoyEl aroma de Ginjo no se puede disfrutarEso
A diferencia de una copa de vino en la que la nariz ingresa al recipiente, hay un ligero aroma en el choco donde hay un espacio entre el borde (borde, abertura de la copa) y la narizSolo puedo disfrutarlo. De esta manera, el problema del Sr. Tori son las burbujas de agua.
[Sake y copas de vino] Investigadores japoneses demuestran científicamente el aroma
El tradicional sake japonés es hermoso y puedes verlo tanto como quieras todos los días. Sin embargo, lo mejor de las copas de vino para disfrutar del aroma es quePrueba por experimentoさ れ て い ま す.
El laboratorio Koji Mibayashi de la Universidad Médica y Dental de Tokio liberado del vino vertido en una copa de vinoVisualización de gas alcohol.Fue exitoso.
* Esta copa de vino está hecha por Riedel.
Resultados que las copas de vino son más adecuadas para fragancias que los tipos rectos
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El etanol en la copa de vino con 13 ° C vino vertidoPatrón de vapor en forma de anilloSe muestra. Además, en una copa de vino calentada, el etanol cubre toda la superficie de la copa.
* Si se pregunta qué es el etanol aquí, consulte la siguiente cita.
El alcohol, el etanol, el alcohol etílico y el alcohol alcohólico tienen nombres diferentes, pero son los mismos. "Alcohol" es un término general para alcoholes tales como alcohol etílico, alcohol metílico y alcohol propílico. Sin embargo, en general, el alcohol se refiere al alcohol etílico. "Alcohol etílico" es la nomenclatura química internacional, "Etanol" es un nombre común y "Sakesei" es el nombre japonés.
Fuente: Asociación de Alcohol "¿Cuál es la diferencia entre alcohol, etanol, alcohol etílico y alcohol?」
Lo que este experimento significa es que beber vino a temperatura ambiente en una copa de vinoEl vapor de etanol en forma de anillo aparece alrededor del borde, y la concentración de alcohol en la parte central del vidrio disminuye.Eso significaDisfruta el aroma del vino sin interferencia de etanolEs eso.
Este experimento esLa forma de la copa de vino demuestra ser un diseño sofisticado para disfrutar de un licor fragante..
Por cierto, el vino en la copa de vino en el lado derecho del video del experimento tiene aproximadamente la mitad de la temperatura del sake caliente a 24 ° C, pero el etanol cubre toda la abertura de la copa. Puede comprender los sentimientos de las personas: "El sake caliente es una visita obligada".
Estructura del sake tradicional japonés
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Contrariamente a las copas de vino,Los patrones de vapor en forma de anillo no aparecen en vasos de martini con bordes abiertos hacia afuera como tazas, o vasos rectos como tazas y bebidasFue. Es decirEstas gafas no son adecuadas para disfrutar del aroma.Significa eso
Si dices: "No puedo disfrutar el sabor del sake incluso si el aroma es inútil".Cuando me resfrío y me tapa la narizPor favor recuerda eso. Tal vez"Todo lo que comes no sabe bien"¿No es esa la situación?
La nostalgia, que es nostálgica al usar artículos de sake tradicionales, es hermosa.
Sin embargo, si continúa usando vasos de sake que no pueden disfrutar del aroma, es natural que aumente el número de personas que se mantienen alejadas del sake porque no puede disfrutar del maravilloso sabor del sake.
松井*： En ese momento, la fábrica de sake estaba hecha principalmente de cerámica, Inokochi. En esto,No se pueden usar las características del sake Ginjo, que tiene un aroma maravilloso. Esto también cortó el interés de los jóvenes en el bienTengo ganas
Fukumitsu*: Incluso cuando se notó el licor Ginjo, no había vidrio adecuado para el sake frío. Había algunos que acababan de hacer un vaso de una olla o taza de cerámica.Incluso si bebe en un recipiente de sake que no tiene fragancia, no puede decir la bondad del sake.
Fuente:Ridel "Daiginjo" Glass disfrutando de un aroma magnífico | La segunda serie
(Fukumitsu es Matsutaro Fukumitsu de Fukumitsuya, una cervecería de larga data en Kanazawa, y Matsui es Keizo Matsui de Fukumitsuya).
A medida que cambien los tiempos, la calidad del sake mejorará. El licor de sake puede haber llegado en el momento del cambio.
[Sake y copa de vino] "Sake Awards Delicious with Wine Glass"
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Lanzado en 2011, los "Premios de sake deliciosos con copas de vino". El concepto se describe brevemente en el siguiente texto.
<La copa de vino te hace sentir incluso la delicada fragancia que no se puede captar con el tradicional sake japonés..
Además, debido a la forma del vidrio que se puede ver hasta el fondo, se puede sentir una coloración y viscosidad sutiles.
Incluso si transfieres el mismo sake de Inoguchi a una copa de vino, el sabor cambiará para que todos puedan sentir la diferencia.
Es asi? Si piensas, por favor, vierte y bebe Pinot Noir de Borgoña en Francia.
¿Hay una fragancia hermosa y rica peculiar de Pinot Noir?
La respuesta es no.
El complejo aroma de las bayas, cerezas y la mezcla picante de Pinot Noir,Verter en una copa de vino y florecer suavementeEs una cosa
La causa radica en la existencia de "curvas y espacios que hacen florecer la fragancia" que tienen las copas de vino.
[Sake y copas de vino] ¿Por qué recomendar copas de vino por sake
Si bebe con sake o una copa de vino, es posible que desee beber mientras disfruta del aroma mejor de lo habitual
- Mam / Mamume también operó (@mamumemo_com) Enero 1, 2019
Lo mismo puede decirse del sake moderno lleno de aroma a ginjo.
Copas de vino
- Obtenido por adelgazamientoSensación en la boca delicada
- Para que se vierta ese sakeTransparencia que puedes disfrutar
- Al cambiar la proporción del tazón (cuerpo de vidrio) y el bordeLa fuerza del aroma para disfrutar la diferencia.
Es el recipiente perfecto para disfrutar del delicado sabor y el sabor a ginjo del sake.
SakeYa no es solo una bebida borrachaLo es
Una persona de Kikusui Brewery me dijo que bebiera con una copa de vino, así que me fui a casa e intenté beber.
No quería beber sake en una copa de vino, pero lo odio.
Si bebes el emperador sin corona, ¡la fragancia es buena! Maravilloso Cuando lo bebes con una copa de vino, ¡la fragancia es increíble! pic.twitter.com/IdROOxp36l- Shusukeyama (@_shu_chan) 8 de diciembre de 2017
Si estás tomando Daiginjo con una taza o con el vaso de sake equivocado,
Si tiene el mejor equipo de sonido, debe escuchar utilizando los mejores altavoces adecuados para él..
Entonces, ¿qué tipo de copa de vino es adecuada para el sake?
[Sake y copa de vino] ¿Cuál es la forma de una copa de vino que se acurruca con sake?
Para resaltar el complejo sabor a ginjo del sake,No significa "cualquier copa de vino está bien".
La relación entre la apertura de la copa de vino y el diámetro del tazón es clave
Lo primero a tener en cuenta es la relación entre el diámetro del borde de vidrio y el diámetro de la parte más grande del tazón.
Esto compara cinco vasos con diferentes diámetros, alturas y llantas de vidrio.Impacto de las copas de vino para la evaluación sensorial.Este es un hecho que se aprendió de la investigación experimental.
Como resultado,El vaso con el aroma más alto es el tipo Riesling y el tipo con un tazón ancho y un borde suelto.. Por otra parte, queA pesar de formas completamente diferentes, la intensidad del aroma es la misma.Fue.
Este tipo de copa de vino ⬆️, que se ve a menudo, tenía la menor apertura del aroma.Sostenga un tazón pequeño y tenga cuidado con las gafas de montura relativamente anchasPuede que quieras hacerlo.
El sake sale en una copa de vino en la tienda a la que fui, ¡y esto es bueno! ! Compré una copa de vino de Made in Turkey en una tienda de 100 yenes y la imité, pero algo ... todo diferente. Beber la boca es espesa. Si no es un beso con Yui Aragaki, es como besar a Anago.
- Beber Miguel Ángel (@zenpoly) 2 de agosto de 2012
Entonces, ¿qué copas de vino se recomiendan específicamente por el bien?
[Sake y copa de vino] ¡Una copa de sake hecha por Riedel!
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También se realizó un taller para hacer una copa de vino.Riedel, un fabricante austriaco de copas de vino famoso por aspirar a hacer una copa de vino completa con referencia a las diversas opiniones de los productores de vino..
Esta prestigiosa marca de 260 años ha hecho un vaso por el bien.
Riedel, especializado en copas de vino, está trabajando directamente en el campo desconocido de `` cómo beber sake ''.
[Sake y copa de vino] "Copa Daiginjo" y "Copa Junmai" para saborear la elegancia del sake
Riedel, que se especializa en hacer varias copas de vino, ha hecho daiginjo de sake y copas de arroz puro.
El sake tiene un impacto de sabor diferente simplemente cambiando el tazón
Un vaso hecho por Riedel, que tendrá una gran cantidad de datos históricos sobre el vidrio ... Tengo curiosidad. ¿No se maneja en alguna parte? https://t.co/ysdOajQ3O2- Yutaro (chef japonés) (@ Yutaro13m) 10 de diciembre de 2018
Y finalmenteDesarrolló "Daiginjo Sake Glass" y "Junmai Sake Glass" para aquellos que desean disfrutar de la fragancia y el sabor del lujo y el lujoso flujo del tiempo con productos de sake convencionales.Estaba hecho.
Copa Riedel Daiginjo
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En 2000, Riedel colaboró con Sake Brewery para completar Daiginjo Glass, que destaca las características de Daiginjo.
No hay estímulo alcohólico o agua como beber en cerámica, porcelana o un recipiente, y los labios no se abren a la mitad con el borde grueso.
El borde delgado y liso te llevará desde el momento en que pones tus labios en el vaso hasta el sabor del Daiginjo afilado y refinado..
Características del vidrio Riedel Daiginjo
¡Riedel también tiene un vaso especial por el bien!
Se llama Daiginjo.
Siempre está disponible en mi casa, así que si tienes algo para beber en casa, tienes que traerlo.
(Una palabra que apareció por primera vez en TL3) pic.twitter.com/ykoT8TeFHV- Canal de 1ch @ (@ 1channel_jp) Febrero 18, 2018
Para el desarrollo de este vaso Daiginjo,Riedel comienza con los primeros 100 prototipos. Después de eso, elegí 60 tipos, luego procedí a la degustación de Daiginjo y finalmente pasé por un proceso que me hizo sentir que finalmente me reduje a 37 formas.
Después de eso, escuchamos las opiniones de muchas cervecerías y expertos en sake, las redujimos a seis tipos de vasos, enviamos seis tipos de vasos a cada una de las 6 cervecerías, movilizamos a más de 45 profesionales y repetimos la degustación ... .Dos años después del desarrollo, el diseño finalmente obtuvo un visto bueno.で す.
Riedel hizo un vaso tan a fondo.No es una habilidad que debes tener un profundo respeto por el bien.
El vidrio Daiginjo, que tiene una curva suave en el cuerpo, tenía el peligro de que la ligera diferencia en la hinchazón haría que el aroma se mantuviera diferente. Sin embargo, el vaso Daiginjo finalmente terminado esExtrayendo con éxito el delicado sabor y el sabor único de Daiginjoし て い ま す.
Cómo beber sake usando el vaso Riedel Daiginjo
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- Vierta el sake Ginjo en la parte inferior de la parte abultada del cuerpo.¡No te pongas nervioso y sirva!
- Girando alrededor de 2 o 3 veces (girando el vaso con el licor. Esto hará que el licor forme una película en el interior del vaso y abra el aroma).
- Asegúrate de que se haya abierto el maravilloso aroma a frutas.
- ¡Ahora, inclinemos el vaso!
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El vaso Daiginjo con un borde pequeño tiene una cara ligeramente hacia arriba cuando se bebe, y el sake está diseñado para fluir desde la punta de la lengua hasta la parte posterior de la garganta.
Gracias a eso, Ginjo no cae a ambos lados de la lengua. Por lo tanto, es menos probable que sientan amargura y acidez, y puede disfrutar de un sabor refrescante.
Punto 3 "El sake de Ginjo se sirve en una copa de vino". Cuando hablé con un sumiller en Francia, noté que beber de una vajilla de cerámica (con una boca corta y una boca grande) lo hizo inclinarse hacia adelante. Como resultado, la garganta está en un estado cerrado, y el sabor del sake es astringente y el sabor en la boca no se puede usar lo suficiente.
- Shusendo (@syusendo) Sábado, Junio 27, 2010
¡El elegante Riedel Superleggero Daiginjo con tallo más largo también está disponible!
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Este `` Retail Suharreschero Daiginjo '' se lanzó en septiembre de 2018,Vidrio hecho a mano con increíble ligereza, delgadez y tallo largoで す.
Diseño ergonómico y belleza artística para mantener el mejor equilibrio al sostener el tallo.Cuando se levanta el vaso con la mano de una mujer flexible, muestra su verdadero valorParece que ♪
"HAKU Furatina Daiginjo" persigue la modernidad japonesa
"HAKU Furatina Daiginjo" con la marca del logotipo de Riedel con lámina de platino en el pedestalTambién recomendado El brillo tenue y la textura del platino atraen modestamente a los japoneses modernos.Perfecto para una elegante y digna coordinación de la mesa.(La imagen esコ チ ラ).
`` Extreme Junmai '' por el bien de Junmai
En contraste,El vidrio para el motivo Junmai es bastante grande y horizontalmente largo.Se ha convertido.
Junmai Glass ha estado en el taller durante ocho años con 170 cervecerías y expertos en sake.Es un vaso que finalmente se completa sobre
De la boca de boca grande, se vierte sake de arroz puro que primero humecta la lengua entera, y puedes sentir el sabor del arroz y la textura cremosa en toda la boca. Después de eso, se presenta umami complejo y profundo y puedes disfrutar del aroma y el sabor únicos del sake JunmaiSe ha convertido.
Después de probar en este vaso,"Para hacer el mejor vaso para aprovechar el aroma y el umami del sake Junmai, tomó mucho tiempo y prueba y errorEsa es una emoción profunda.
→Haga clic aquí para ver Amazon Riedel Sake Glass
¡Pasa el mejor momento con el mejor vaso por el mejor motivo!
Ambas gafas están diseñadas para maximizar el potencial del sake Daiginjo y Junmai.
Para disfrutar del aroma y el sabor ocultos del sake, ¿por qué no prestar atención a combinar con más recipientes para beber?
※ "HAKU Furatina Junmai" también se lanzó en enero de 2019 (la imagen esEsta dirección).
[Sake y copa de vino] ¿Cuál es el mejor sake para beber en una copa de vino?
Por cierto, he leído hasta ahora, y algunos de ustedes pueden estar interesados en "¿Cuál es el sake más valioso que beben en una copa de vino?"
Las copas de vino mejoran el aroma y el sabor del sake, pero si quieres beber de todos modos, debes probar el sake que pueda mostrar el verdadero valor de las copas de vino.
Siento que no puedo traicionar el sake que ha sido seleccionado como un delicioso premio de sake con una copa de vino
- Shiokoh @ Montañas, fotos y pueblos (@Salt_Island_) 2 de Julio de 2019
Para aquellos que quieran recomendar, ganamos tres premios de oro más altos en el `` Premio Wine Sake Delicious de 2019 '' e incluso un premio de oro en la categoría DaiginjoEl helado "Junmai Daiginjo" helado de Echigo Tsurugame.
Nacido usando levadura ginjoDaiginjo con un aroma afrutado y un sabor refrescante traído por cinco millones de piedras.Después de haber probado un sabor delicado con la lengua, se transmite a la garganta con un final agradable.
Es una joya que Riedel ha creado por el bien durante ocho años y es adecuada para un vaso.
Cuando obtenga un vaso de arroz puro, compruebe el verdadero valor de este vaso en el "Daiginjo de arroz puro" de la Cervecería de Sake Imperial Warrant Echigo Tsurugame.
→Haga clic aquí para Amazon Echigo Tsurugame Junmai Daiginjo
Conclusión: [El sake en una copa de vino] hace bien al sake japonés
El aroma de Ginjo está lleno de aroma salado, sake refrescante de Ginjo y sake de arroz puro con rico sabor y umami profundo, puede disfrutar del sabor original del sake bebiendo en una copa de vino que puede demostrar completamente las características de cada uno.
Las personas en el extranjero disfrutan del valor total de las copas de vino.
Esta vez, presentamos las gafas de sake que Riedel ha creado a lo largo de los años. Esperamos que haga un vaso que supere a Riedel.
Sitio de referencia
・ Wikipedia (Wikipedia)Historia del sake」
-Corona de laurelAyumi del sake "Ginjo" que ha sido refinado durante muchos años como un sake especialmente elaborado」
・ Yoshiaki IshikawaEl mejor sabor de la química del sake"ETAPA J
・ Reconocer¿El tipo de copa de vino afecta el "sabor" del vino?」
・ Universidad de Medicina y Odontología de TokioAspectos destacados del Laboratorio de Investigación Koji Mibayashi」
