¿No es la cervecería de sake un lugar para hacer sake?
Recientemente, algunas cervecerías de sake no solo se han utilizado para hacer sake, sino que también se abrieron como ceremonias de bodas utilizando espacios históricos y se reconstruyeron como restaurantes. También puede disfrutar de dulces japoneses con sake, y también hay restaurantes de cervecería de sake que los venden.
Este artículo presenta los restaurantes que han renovado las cervecerías de sake como si hubieran dejado de pasar el tiempo, y las instalaciones complejas de la cervecería que ofrecen no solo sake sino también varias formas de disfrutar la comida.
Aquellos que desean escapar del ajetreo y el bullicio de la vida cotidiana son cervecerías de sake nostálgicas, y aquellos que desean disfrutar de una vida extraordinaria con familiares y amigos, ¿por qué no relajarse en el complejo?
Restaurante de cervecería de sake "Kuramoto Cuisine Tenjo" Kumazawa Sake Brewery: Chigasaki, Kanagawa
Ver esta publicación en Instagram
La ciudad de Chigasaki, prefectura de Kanagawa, es una ciudad elegante donde los deportes marinos prosperan.
La cervecería Kumazawa Sake, la única que queda en la ciudad de Chigasaki, se compromete a crear un mundo nuevo mientras se fusiona y protege la cultura tradicional de la elaboración del sake en una atmósfera de "Shonan libre y elegante". .
El sake de rugby "Zenkoku" nació con el espíritu de "diversión. Hagámoslo"
El sake "Zenguro" es un personaje kanji del equipo nacional de rugby de Nueva Zelanda "All Blacks".
Aunque se convirtió en un tema entre los amantes del rugby de los fanáticos del sake, este motivo se debe a que el Sr. Tetsuro Igarashi de Kumazawa Sake Brewery aceptó la sugerencia de David Joll de la única cervecería de sake de Nueva Zelanda representante de `` NEW ZEALAND SAKE BREWERS LIMITED '' Lo que nació
En la Copa Mundial de Rugby 2019 en Japón, David Joll quería construir un nuevo negro en Nueva Zelanda y traerlo a Japón. El propósito era apoyar al equipo de rugby en su país y promover el tema del sake en Nueva Zelanda y difundir el sake.
Sin embargo, resulta que es difícil traer sake a Japón en realidad, y el siguiente paso es consultar con cerveceros japoneses de sake sobre la elaboración de cerveza "completamente negra". Sin embargo, la mayoría de los fabricantes de sake dudan en ofrecer.
Sin embargo, Kumazawa Shuzo era diferente. ¡Golpeé a David Joll con un "divertido"!
La energía y el espíritu emprendedor de cooperar en la creación de "All Black" con el tema del equipo nacional de rugby de Nueva Zelanda "All Blacks" se manifiesta plenamente en la cocina cervecera y Tensei.
"Cocina original de Kuramoto" y "sake fresco" en un restaurante histórico de cervecería de sake
Ver esta publicación en Instagram
Tensei, una vez utilizado como una sala de koji, cuenta con una profundidad tranquila y un espacio espacioso.
Lo que se puede ver desde el vidrio en la parte posterior es la elaboración del sake que se está elaborando en este momento.
Ver esta publicación en Instagram
Los platos están delicadamente dispuestos como una imagen en un hermoso tazón, ¡y es increíble comerlo!
Ver esta publicación en Instagram
Lo más destacado esChocolate crudo con lías de sake! Pídale a un empleado un sake que combine bien con los postres y pruebe un matrimonio ♪
Plaza del horno de piedra caliente en "MOKICHI TRATTORIA" en el anexo del restaurante de la cervecería de sake
Ver esta publicación en Instagram
Además de Tensei,Pizza IshigamaやPan caseroMOKICHI TRATTORIA, un restaurante informal donde puedes disfrutarCerveza Shonan casera"MOKICHI FOODS GARDEN" también está disponible.
Ver esta publicación en Instagram
En el almacén de la era Taisho, como "MOKICHI BAKER & SWEETS"Pan con levadura de cervezaTambién está hecho.
"MOKICHI WURST CAFE" es una casa de 200 años reubicada. El sótano es una sala familiar para que los niños puedan disfrutarlo con tranquilidad. ¡Estoy feliz de preocuparme por los padres que se abstienen de estar con niños!
Haga clic aquí para "Shonan Sake Brewery Restaurant"
↓
Restaurante de cervecería de sake "Sereiichi" (Seki no Ichi): Ichinoseki, Prefectura de Iwate
Ver esta publicación en Instagram
Este es un edificio pintoresco que utiliza una cervecería. En las instalaciones de esta cervecería, todavía hay edificios históricos pesados que sobrevivieron al Gran Terremoto del Este de Japón.
Ver esta publicación en Instagram
El interior del restaurante Sekuraichi, que ha sido renovado, tiene un sentido de dignidad y está lleno de solidez.Combinado con la atmósfera japonesa, es como si hubieras visitado otro mundo.Me da una impresion
Hablando de lo mejor de lo que quiero comer en un mundo tan feliz,"Mochi"!
Ciudadanos de Ichinoseki que comen pasteles de arroz más de 1 días al año.
Ver esta publicación en Instagram
Para la gente común, el mochi era un alimento especial para comer en el feliz día de Año Nuevo.
Sin embargo, el clan Date, que gobernó esta tierra durante el período Edo, decidió no solo ofrecer pasteles de arroz a Dios los días 1 y 15 de cada mes para rezar por la paz, sino también para ser un sábado.
Las personas en Ichinoseki, que ahora pueden comer pasteles de arroz sin peligro, deambularán por los pasteles de arroz si hay una oportunidad, como la entrada a la escuela, la graduación, las ocasiones ceremoniales, los eventos de trabajo agrícola y el Año Nuevo.
そのLa frecuencia es una vez a la semana.Que es eso
Tal historia de mochi está creando una amplia variedad de platos de mochi evolucionados.
En la actualidad, en IchinosekiMás de 300 tipos de mochi.Se dice que se está creando más arreglo mochi en forma continua. ¡Un paraíso para los amantes del mochi!
Echemos un vistazo a algunos de los platos del restaurante de sake Seirei.
¡Leche todos los días en el restaurante de la cervecería! "Mochi-zen" con XNUMX tipos de mochi
Ver esta publicación en Instagram
Nueve tipos diferentes de pasteles de arroz están disponibles en el restaurante Seireiichi de la cervecería de sake.Kaho Mochizen"
Lo que está enredado en el mochi es el camarón de pantano (camarones de agua dulce), natto, nuez y rallado (pasta verde hecha al moler soja y soja verdes inmaduras). El vinagre dulce con reposa palillos también se incluye para el enjuague bucal para que no se canse de comer.
Además, ¡diviértete mientras comes!
Las ramitas de Hagi están escondidas en cualquiera de los pasteles de arroz.
Si encuentra una ramita del mochi que comió primero, ese día será un día de suerte, y si ingresa al mochi que comió el segundo, mañana será un día de suerte. ¿Esta pequeña preocupación no cosquillearía los corazones de las chicas?
Ver esta publicación en Instagram
Mochi y queso se funden para crear un sabor exquisito.No te olvides
Debido a que se usa sake en lugar de vino blanco, ¡el sabor del sake es ligeramente! Puede disfrutar de la textura de las verduras incluso si es suave y apretada si las come junto con las verduras unidas al plato.
"¡Una fondue de queso es más como un mochi que un pan francés!"
Enredadera de hielo con un restaurante de cervecería de sake hecho por solo cinco artesanos profesionales en Japón
Ver esta publicación en Instagram
Si te preocupa que el mochi te dé hambre y no puedas beber alcohol,Serpiente de cerdo Ice Vine (Hierba verde)¿Y qué hay de la comida alemana, como una porción de salchicha Meister?
Puedes probar sake en el almacén, pero en el restaurante,Set de sake Zaketo, Y cerveza cerveza artesanalIwate Kura BeerTambién es popular. InusualCerveza calientePor favor, inténtalo por todos los medios.
Haga clic aquí para "Kuramoto Restaurant Seireiichi"
↓
Cervecería Sake restaurante / cafetería "Sakesenkan" Cervecería Kamoizumi: Ciudad Higashihiroshima, Prefectura de Hiroshima
Ver esta publicación en Instagram
En Japón, hay lugares y cosas que se llaman "Los Tres Grandes Valles de Japón" y "Los Tres Grandes Festivales de Japón".Las tres principales tiendas de sake de Japón"Existe.
Son Nada (Hyogo), Fushimi (Kyoto) y Saijo (Hiroshima). El autor va a Nada y Fushimi. Sin embargo, supongo que Niigata está en tercer lugar, ¿cómo te sientes?
Sin embargo, Saijo en la prefectura de Hiroshima, que generalmente se dice que es una de las tres principales cervecerías de sake en Japón, es el lugar de nacimiento de Sensaburo Miura, un cervecero y creador del sake Ginjo.
Saijo es un área pequeña,Pared de pepino de mar blanco y negro, almacén de pared blanca, chimenea de ladrillo rojo, etc.Hay siete cervecerías tradicionales de sake. Es divertido probar su cervecería de sake favorita durante el paseo, pero recomendamos el restaurante de cervecería Café Shuenkan, administrado directamente por la cervecería.
Compare más de 20 tipos de bebidas en elegantes cafeterías y restaurantes de cervecería antigua.
Ver esta publicación en Instagram
Shusenkan es un edificio blanco retro de estilo occidental que da la impresión de que el tiempo se ha detenido.
El Sakesenkan en las instalaciones de Kamoizumi Sake Brewery es una renovación de la sucursal de Saijo Sake Brewery en la prefectura de Hiroshima, que fue construida en 1929.Compare siempre más de 20 tipos de sakeEs posible
Ver esta publicación en Instagram
El sake de comparación de bebidas limitado de Kuramoto se clasifica por tema, como "Comparación de bebidas de Daiginjo" y "Comparación de bebidas de sake envejecido".
Es perfecto para aquellos que desean estudiar la degustación de sake japonés, porque no beben y comparan muchos tipos.
También recomendamos bocadillos hechos a mano por cerveceros de sake. Deje que entre la suave luz del sol y disfrute del sake mientras se relaja en el asiento junto a la ventana.
Por primera vez"Conjunto de comparación de bebidas frutales" de vino de ciruela, sake rosado y sake Junmai DaiginjoSe recomienda
Hoy en día, hay muchos cerveceros de sake con licor de arroz puro solamente. Es un espíritu emprendedor que comenzó a elaborar arroz.
Haga clic aquí para "Sake Junmai y sake con alcohol"↓
El sake Junmai sin filtración de carbón activado es ligeramente amarillo brillante. Experimente el rico sabor y aroma del sake Junmai, cuidadosamente elaborado con las habilidades de la cervecería Hiroshima, en el restaurante de la cervecería de sake.
Ver esta publicación en Instagram
¡Los dulces de sake tienen un punto alto para las niñas en los restaurantes de cervecería de sake! EspecialmentePastel de frutas hecho con muchas frutas secas en escabeche en sake viejoTambién se recomienda para regalos.
No te olvides de la experiencia agridulce de "Mousse de lichi con salsa de arándanos derretida" que los fanáticos de la fermentación también prestan atención.
Café recomendado de la cervecería de sake! En la nueva temporada de sake, "jarrones de sake fantasma"
Ver esta publicación en Instagram
Mensual en ShusenkanServicio de sake crudo de KurashideTambién hay Esto se llama "Phantom Sake Pot" y es un menú que solo se puede ver en Shusenkan.
El sake crudo sin ajuste de agua o tratamiento térmico tiene el sabor regordete y el aroma dulce y elegante del sake Junmai. "Vender por peso y llevar a casa" es una visita obligada durante la nueva temporada de sake de noviembre a marzo.
Haga clic aquí para ver la cervecería de sake (restaurante) cafe "Shusenkan"
↓
¡La cafetería para empleados es un restaurante de cervecería de sake! Cervecería Hakkai "Uonuma no Sato": Ciudad Minami Uonuma, Prefectura de Niigata
Ver esta publicación en Instagram
Uonuma no Sato está dirigido por Hakkaisan Brewery Co., Ltd., un famoso fabricante de sake en Hakkaisan.
Es una instalación multiusos con una gran cervecería, un rincón de degustación, una tienda de soba, una cafetería, confitería japonesa y occidental, Baumkuchen, panadería, cervecería, etc., que pueden almacenar hasta 1000 toneladas de nieve. También puede visitar una sala de nieve rara.
¡Uonuma no Sato, visitado por 25 personas anualmente solo por el número de cajeros, está lleno de diversión durante todo el día!
¡Más que un restaurante cervecero!
No es un restaurante que usa cervecería de sake, pero desea usarlo cuando tiene hambre después de la degustación, almuerzo en la cafetería de los empleados.
Ver esta publicación en Instagram
El restaurante de cervecería de sake que presenté hasta ahora está demasiado de moda, por lo que puede sorprenderte decir: "¿Oh, cantina?"
El menú esPescado y carne cocinada con koji y amazake y tres cuencos pequeños.En, todos se hacen cuidadosamente teniendo en cuenta el equilibrio nutricional de los empleados.
Este es un gran aperitivo de sake, pero¡Todo lo que puedas comer "Ushinuma Koshihikari" de arroz de marca! Todo lo que puedas beber es sopa de miso! Cospa es la más fuerte porque es una cafetería para empleados.
Tenga la seguridad de que si le preocupa que pueda beber sake en la cafetería de la empresa durante el día. Los espacios para comer y beber están separados de los empleados, y se ha confirmado que el sake también se agrega firmemente al menú de bebidas ♪
Entre los ciudadanos de Uonuma, “La cafetería de todos los empleados” tiene una voz fuerte, “¡Si llevas a un cliente aquí!” Otra cosa que me gustaría presentar es la Cervecería Sarukurayama.
¡Los fanáticos de los restaurantes de cervecería de sake también están satisfechos! Cervecería vista completa "Cervecería Sarukurayama"
Ver esta publicación en Instagram
La cervecería Sarukurayama se encuentra a unos 2 minutos a pie de la cafetería de los empleados y tiene una vista maravillosa.
Aquí puede ver una cervecería de vidrio y disfrutar de la popular `` IPA '' y `` New Pilsner '' en el bar de cerveza además de `` Weizen '' `` Alto '' `` Porter '' `` Pale Ale '',Beba en un día soleado mientras contempla la magnífica naturaleza en la terrazaTambién recomendado ♪
Haga clic aquí para ver "Términos de cerveza artesanal que debe conocer antes de beber, cómo beber, compatibilidad con la cocina"↓
Es como un restaurante de cervecería de sake que usa una antigua casa privada. Sake Dori es Soba "Soba Yacho Mori"
Ver esta publicación en Instagram
Hablando de soba, va bien con el sake.
Hace mucho tiempo (incluso ahora), como se usaba la palabra "Soba-mae", era común que el dueño de una tienda usara un plato de salsa de soja y huevos enrollados para beber sake y matar el tiempo mientras el dueño golpeaba el soba. Es. ¿Por qué las personas a las que les gusta el sake van a las tiendas de soba?
Esto se debe a que la tienda de soba tenía mucho sake de alta calidad, por lo que los pies de Jinbei naturalmente se volvieron hacia la tienda de soba.
Por cierto, ¿sabes que hay un restaurante soba en Uonuma donde está disponible el mejor matrimonio con sake?
Ver esta publicación en Instagram
Eso es "Soba Manager Forest".
Estilo de casa antigua construida reubicando la casa antiguaLa apariencia es un espacio húmedo y tranquilo. Los vastos campos de trigo sarraceno en la parte trasera del edificio aumentan las expectativas de comer soba en el futuro.
Cuando esté lleno, espere alrededor del hogar. La mesa para comer no es solo un asiento de cojín y un kotatsu, sino también un asiento de silla. Puedes traer a tus amigos del extranjero.
Hablando de sake, ¡Hablando de los lugares famosos del Monte Hakkai!
Disfrutemos el sake lentamente hasta que el trigo sarraceno se hierva y hierva con el huevo frito y el kakiage.
Haga clic aquí para "varias instalaciones, servicio de autobús gratuito"
↓
Haga clic aquí para "Excursión a la cervecería Sake Niigata desde Tokio"↓
Conclusión: el corazón y la garganta secos se humedecen en el restaurante Sake Brewery
"Cuando estoy en casa, no pienso en mi trabajo y no me relajo en las vacaciones". Si se siente así, la solución más fácil es alejarse de su hogar.
Salgo a un restaurante nostálgico de cervecería.
Si incluye sake en su boca en un edificio histórico, viajará a otra dimensión y sus sentimientos se llenarán de misterio. Tu pasión por el trabajo de mañana volverá otra vez.
Todos, por favor, quédense en el restaurante de la cervecería de sake, donde el tiempo se ha detenido por un tiempo, y lentamente sientan el flujo del tiempo mientras beben un delicioso sake.
