Hay muchas ocasiones para el sake japonés, como la observación de los cerezos en flor, el año nuevo chino y las vacaciones de año nuevo. El sake se almacena básicamente en un lugar fresco y oscuro, pero si lo coloca en el refrigerador, ocupará mucho espacio.
En el caso de una botella, será 1.8ℓ, por lo que si le gusta el sake, es diferente, pero si no es un bebedor habitual, podría tener problemas con la eliminación.
Sin embargo, el sake no es solo una bebida, sino una variedad de usos. Aquí hay algunos consejos sobre cómo usar el sake.
Cómo usar sake: 1: Cooking
La forma recomendada de usar sake es usarlo para cocinar. Debido a que hay licor de cocina, usar sake para cocinar es naturalmente posible en el mundo de la cocina japonesa.
Además de los platos guisados, un número creciente de chefs usa sake en lugar de brandy y vino para flamear el filete de res japonés.
Vamos a presentar cómo usar el sake que puede ser utilizado por los hogares comunes, no cómo usar el sake por los cocineros profesionales.
Agregue sake durante la cocción
¿Alguna vez has experimentado un poco de ingenio cambiando la comida a diferentes etapas?
Arroz generalmente cocinado naturalmente. Al agregar sake japonés al cocinar ese arroz, puedes cocinar un arroz blanco sorprendentemente delicioso.
Como sabes, el sake está hecho de arroz. El abundante azúcar contenido en el sake cubrirá firmemente cada grano de arroz, y será un arroz blanco brillante y regordete.
Si agrega sake cuando cocina arroz, durará más tiempo si lo deja en la olla durante mucho tiempo.
Además, puedes hacer bolas de arroz, etc., e incluso si hace frío después de unas horas, estará lleno de grasa y se sentirá dulce, así que asegúrate de probarlo cuando hagas el almuerzo.
Lo que es más sorprendente es que una vez cocinado, almacenado en el refrigerador y luego recalentado en la estufa, puede probar el arroz recién cocinado sin el crujiente y el olor a envoltura.
Una vez que haya comido arroz cocinado con sake, seguramente se volverá adicto a cocinar arroz solo con agua.
Como guía, la taza de sake 2 se combina con el arroz 1. Si es 3, será de 1.5 a 2 cucharadas.
Añadir a la sopa de soba
Si agrega aproximadamente una cucharadita de sake a la sopa de soba habitual, el sabor y el sabor cambiarán drásticamente. En primer lugar, los fideos soba contienen "Mirin", que se puede decir que es un licor de sake japonés.
Aunque es un condimento para eliminar el olor, remojar el sabor y evitar que la comida hervida se descomponga, es indispensable como condimento que resalta la "dulzura" y el "umami" únicos de los fideos soba.
Al agregarle sake, es posible darle redondez a la crujiente sopa de soba que es particularmente común en productos comerciales. Si le gusta la sopa de soba, que tiene un fuerte efecto en la salsa de soja, puede sentir que es demasiado suave, pero si valora la dulzura, esta es una forma muy recomendable de usar sake.
Sin embargo, al igual que Mirin, no se usa para quemar alcohol al fuego, por lo que si agrega demasiado, puede rasgarlo al beber soba, así que tenga cuidado de no agregar demasiado.
Uso para agua caliente shabu-shabu
Otra forma de usarlo es agregar sake al agua hervida para shabu-shabu. Simplemente ponga un vaso de sake en el agua caliente cuando shabu-shabu.
Puedes probar shabu-shabu con un poco de umami de clase alta. En particular, las verduras hervidas aumentarán el sabor, por lo que puede disfrutar no solo de carne sino también de verduras.
Si le preocupa el contenido de alcohol, puede evaporarlo hirviendo hasta cierto punto y dejar el sabor del sake.
También es posible disfrutar de la bondad del sake japonés no solo a través del agua hervida, sino también para quienes vienen con ella. Hablando de shabu-shabu, la salsa ponzu es un clásico.
Sin embargo, también es bueno tener una salsa de estilo occidental. Presentamos la salsa shabu-shabu de estilo occidental con aceite de oliva, sake y anchoas.
| 材料
・ Aceite de oliva: cucharada 2 ・ Sake: cucharadas 2 ・ Anchoa: cucharadita 1 ・ Salsa de soja: un poco si quieres |
Simplemente mezclando estos ingredientes, puedes hacer una inusual salsa de shabu-shabu de estilo occidental. Si desea que el sake japonés se destaque y tenga un fuerte sabor japonés, agregue la salsa de soya que desee.
Puede beber sake a través de un sake que contenga agua caliente en una salsa que contenga sake. ¿No es la mejor mesa de comedor para los amantes del sake japonés?
Poner en curry
Todavía hay muchos platos que usan sake. Curry japonés que se puede decir que es comida japonesa para el alma. Simplemente agregue sake a su curry regular y rápidamente se convertirá en un curry de clase alta.
Incluso aquellos que no son buenos para el alcohol, como el sake, pueden recomendar el curry con sake. Esto se debe a que agregar sake y cocinar a fuego lento elimina el olor de la carne cuando el alcohol se evapora.
La carne se termina suavemente, el olor desaparece y el umami se profundiza. Si usa licor de cocina, habrá muchos aditivos y causará un sabor variado, pero al usar sake de arroz puro preparado solo con arroz y salvado de arroz, solo puede tener un sabor delicioso Se puede elevar a cada etapa.
La cantidad recomendada de sake es de 5ml a 6ml de sake para porciones de 50 a porciones de 100, pero puede ajustarlo a su gusto. Cuando se sirve a menores o personas que no son buenas para el alcohol, se recomienda cocinar a fuego lento hasta que el alcohol se haya evaporado.
El curry que se hierve con licor de arroz puro puede sentir el aroma de la fresa, aunque es sutil entre las especias exclusivas del curry.
Podrá disfrutar de un sabor suave sin olores a carne, por lo que escuchará más voces "alternativas" de lo habitual.
Para la creación gourmet de clase B
Aunque puede que no sea un plato, el sake también juega un papel en la creación de gourmets de Clase B que han sido diseñados para fideos de taza fáciles de comer.
Por ejemplo, simplemente deje caer una cucharada de aproximadamente 1 taza de sake en cualquier fideo instantáneo de estilo japonés. Solo con esto, puedes hacer una taza de udon sorprendentemente auténtica.
Al agregar sake, puede borrar el sabor peculiar de la comida instantánea y sentirse refinado.
Si la salsa de soya tibia y el sake encajan en su estómago, su cuerpo se calentará más de lo normal.
También se puede aplicar a cap udon, kappa soba y retorta de curry. En el caso del curry, no es una estufa, pero lleva tiempo moverla a una olla y hervirla por un tiempo, pero puedes disfrutar de un sabor elegante que no se puede considerar como una réplica al tomar todo ese tiempo.
Cómo usar el sake: 2: Beauty
Hasta ahora, hemos introducido cómo ponerlo en la boca como plato, incluso si no está bebiendo. Sin embargo, el sake no solo se come y se bebe, sino que también se lo conoce como un elemento muy útil en términos de belleza.
Como resultado de la investigación sobre el poder de belleza del sake, las famosas marcas de cosméticos prestan atención a la blancura y la limpieza de la mano del Sr. Tsuji, y ahora hay muchos productos cosméticos hechos de sake.
Aquí hay algunas formas de usar el sake japonés para la belleza.
Hermosa piel y dieta en baño de sake
El método de usar sake como baño de sake es muy recomendable. Si se trata de una bañera del tamaño de una unidad de baño para la vida general en solitario, puede hacer un baño de sake japonés simplemente agregando una taza de 2 a las tazas de agua caliente 3.
Podemos esperar un efecto de calentamiento corporal y un efecto de cuidado de la piel. Este es un método de baño recomendado para las mujeres que están particularmente preocupadas por el frío, sin embargo, si agrega demasiado sake para aumentar el efecto Pokapoka, puede emborracharse con alcohol evaporado o emborracharse.
El punto no es aumentar la cantidad de licor y la temperatura del agua caliente. Los baños de sake no son adecuados para el agua caliente porque el alcohol entra y se evapora.
Recomendamos configurarlo en un grado 37 ligeramente viscoso a 38. La razón de esto es que para obtener el efecto completo de un baño de sake, se puede obtener tomando un baño relajante durante mucho tiempo.
Si la temperatura es demasiado alta, el efecto de calentamiento de agregar sake aumentará el calor de su cuerpo y hará que sea difícil bañarse durante mucho tiempo.
Incluso a una temperatura cálida, el sake puede proporcionar un efecto de calentamiento suficiente, por lo que si desea un baño caliente, intente mantener la temperatura establecida más baja de lo habitual.
Cuando tomas un baño de sake japonés, sentirás mucho sudor desde el centro de tu cuerpo. En lugar de la transpiración pegajosa, puede obtener un efecto de sudoración agradable con un baño de cama suave.
Mantener caliente e hidratante, mejorar el efecto blanqueador y las manchas, mejorar el metabolismo y promover la circulación sanguínea. Además, se puede esperar que las mujeres tengan buenos beneficios para la salud, como la descarga de desechos, la mejora de la rigidez de los hombros y el dolor de espalda, y la resolución de los resfriados.
Dado que se puede esperar este efecto, el cuidado corporal de todo el cuerpo, incluida la espalda inalcanzable, se puede realizar con un método de cuidado simple que se puede empapar.
Incluso después de salir del baño, es un baño de sake con un excelente efecto hidratante, por lo que es fácil mantener la piel húmeda sin cubrir con una crema hidratante.
Usar como loción
Además del ácido kójico y los aminoácidos, vitaminas y minerales, el sake contiene un ingrediente llamado ácido ferúlico, un tipo de polifenol.
De particular interés son los aminoácidos, que juegan un papel activo como ingrediente hidratante en el estrato córneo de la piel. Es gracias a los aminoácidos que se puede obtener un alto efecto hidratante cuando se usa como una loción para la piel.
Este aminoácido está contenido en sake más de 10 veces el vino. Además, Ferla tiene un efecto antioxidante, que ayuda a prevenir varios envejecimiento del cuerpo.
Debido a que también es un ingrediente que está atrayendo la atención por fenómenos de envejecimiento como arrugas, flacidez y pecas debido al envejecimiento, tiene sentido usar el sake como loción.
Además, un componente llamado adenosina contenido en el sake ayuda a controlar los vasos sanguíneos y aumentar el flujo sanguíneo. La normalización del flujo sanguíneo aumenta el metabolismo, activa el reciclaje de la piel y ayuda a aliviar el frío y la hinchazón.
Mezclar sake y agua en la proporción de 1: 2 y agregar unas gotas de glicerina facilita completar la loción de sake original.
Si le preocupa el olor peculiar del sake, puede cambiarlo a su olor favorito sin agregar resistencia al limón y las hierbas.
Si tiene piel sensible o sufre de dermatitis atópica, el alcohol en sake puede irritar y causar problemas en la piel.
Por esta razón, ya sea que use loción de sake genuina u original, asegúrese de realizar una prueba de parche con anticipación para asegurarse de que coincida con su piel antes de usarla.
Cómo usar el sake: 3: Medical
Como se introdujo en la sección de belleza, el sake contiene increíbles ingredientes saludables. Si se usa este ingrediente, es posible usarlo como un artículo médico, aunque es simple.
Úselo como una compresa simple
El sake puede usarse como una simple compresa. Es fácil de usar, empape un papel de seda con sake y póngalo en un área rígida o dolorosa como el hombro o la cintura.
El efecto de mejora del flujo sanguíneo y el efecto de retención de calor del sake mejoran la circulación sanguínea en la parte donde se elabora y lo hacen más fácil. El punto a tener en cuenta es que se puede usar como una "compresa tibia" que ayuda a mejorar la rigidez crónica.
No se puede usar como una compresa fría que debe enfriar el área afectada, como contusiones, contusiones y esguinces. Tenga cuidado de no usarlo, ya que calentará el área inflamada y aumentará el dolor.
Compresa de semillas de tochi
Como ejemplo de una cataplasma para el tratamiento de contusiones y contusiones, pique finamente las frutas tochi que se hierven en castañas, póngalas en sake y guárdelas en un lugar frío por un tiempo.
Si se aplica a un área dolorosa y se cubre con un paño como un estuche, se puede usar como una compresa fría.
Resumen
Como fue Descubrí que hay varias formas de usar el sake y beberlo.
Es una bebida versátil que se puede usar no solo para cocinar, sino también para tratamientos de belleza y médicos, por lo que si tiene dificultades para consumirla, consúltela.
