Las ventas de cerveza artesanal están creciendo.
En Japón, este año 10 es aproximadamente 2 veces, y la cervecería artesanal que opera en 2019 año es aproximadamente 400, aproximadamente 2014 veces más que 2 año.
A diferencia de la cerveza, que es producida en masa por el fabricante, los artesanos expertos en cerveza son particulares sobre los ingredientes y los métodos de producción, y la cerveza artesanal con un sabor de cervecería único coincide con la diversificación de los sabores modernos.
Mientras tanto, la cerveza artesanal de ginjo exigente con levadura de sake nació en el Reino Unido.
La famosa banda británica de heavy metal que fabricaba cerveza artesanal, también llamada Ginjo Beer en el extranjero,Doncella de hierro" La actriz estadounidense Nicole Kidman se apresuró al lugar, y YOSHIKI fue influenciada por Iron Maiden para formar X y ganó una amplia gama de fanáticos.
Tienen la experiencia de que el Gran Terremoto del Este de Japón ocurrió justo antes de aterrizar en Japón en la actuación programada para los días 2011, 3, 12, 13 en XNUMX (Saitama Super Arena).
En este artículo
- "Introducción a la cerveza artesanal" para dar a los fanáticos del sake que no están familiarizados con la cerveza artesanal
- ¿Por qué Iron Maiden hizo Ginjo Craft Beer?
- Características del sabor de la cerveza artesanal con arroz.
- ¿Qué es la cerveza artesanal elaborada con Koshihikari de Niigata?
Te presentaré a
¿La cerveza local y la cerveza artesanal son lo mismo?
En 1994, la ley del impuesto al licor fue revisada como parte de las medidas económicas de emergencia.
Antes de eso, la cantidad mínima de producción estándar para la cerveza era 2000kl, pero se redujo a 60kl, lo que permite hacer cerveza a pequeña escala sin tener instalaciones como una importante compañía cervecera. Esta es una revisión revolucionaria.
Hay pequeñas compañías locales de cerveza en todo el país que producen suficiente cerveza para satisfacer la demanda local.
La cerveza producida por pequeñas compañías cerveceras en varias regiones fue originalmente llamada "cerveza local" después de "sake local".
Sin embargo, en países de habla inglesa donde la industria cervecera local está prosperando,Cerveza artesanalEn Japón, se usa el nombre, y la cervecería sigue el área de habla inglesa.Micro cervecería".
En otras palabras,La cerveza local y la cerveza artesanal son la misma cerveza.Está apuntando
Diferencia entre cerveza artesanal y cerveza mayor
A diferencia de la cerveza con un sabor uniforme hecho por el importante fabricante de cerveza 5 (Asahi, Kirin, Suntory, Sapporo, Orion)La cerveza artesanal tiene su propio sabor para cada cervecería.Se caracteriza por crear.
La cerveza Kraft tiene una amplia variedad de sabores, desde amargos fuertes hasta dulzuras, acidez débil y acidez fuerte, pero recientemente de cerveza que solo se pega al gusto.Incluso la cerveza que hace que la fragancia se destaqueし て い ま す.
El número total de marcas japonesas de cerveza artesanal (estilo) se trata de 770. Para conquistar todas las cervezas artesanales, debes beber 2 todos los días ♪
Sin embargo, al elaborar cerveza artesanal, el tiempo y la cantidad de producción a menudo ya están determinados,Todavía hay pocas oportunidades para beber en un pub o bar típicoEs mejor pensar en eso.
¿Dónde puedo tomar cerveza artesanal?
El formulario de venta de cerveza artesanal se divide en 2 de pub azul y cervecería. Sin embargo, también hay una cervecería fantasma (cerveza fantasma), así que agrégala al final.
Pub azul
El lugar donde puedes beber cerveza artesanal es "Blue Pub"Se llama. Debido a que la cantidad de cerveza artesanal hecha a la vez es pequeña, la rotación es rápida,Cerveza frescaSe caracteriza por poder beber.
* "Brew Pub" en inglés.
- El restaurante y la cervecería están en la misma casa.
- Instalaciones para comer y beber y cervecería en la misma instalación (Michi no Eki, etc.)
- La ubicación de los restaurantes y cervecerías están cerca o casi una al lado de la otra.
Estos se clasifican como pubs azules.
Cervecería
Brewery es una cervecería artesanal que no es el Blue Pub anterior.
Además de preparar cerveza artesanal, hay muchas salas de degustación, así que verifique antes de ir.
Cervecería fantasma
Como su nombre indica, es una cervecería que cambia su cervecería como un fantasma sin tener su propia cervecería y hace cerveza artesanal de acuerdo con las recetas que ha elaborado.
Hay tipos 2 de cervecerías fantasmas.
- Una vez que haya entregado la receta a la cervecería, puede dejarla a la cervecería.
- Un tipo que pasa recetas y también participa en la elaboración de la cerveza.
Para tener su propia cervecería, necesita una licencia de elaboración de cerveza y una gran inversión de capital, pero con Phantom Brewery puede cambiar la cervecería que encarga para crear cerveza con un sabor diferente incluso en la misma receta.
La cerveza artesanal Phantom Brewery se puede disfrutar en tabernas y lugares de eventos alquilados por Phantom Brewery.
"Terminología de cerveza artesanal" para saber antes de beber cerveza artesanal
A continuación se presentan algunas de las palabras de las que Blue Pub nunca ha oído hablar. Si miras antes de salir, los pedidos de pub azul irán sin problemas.
| Términos | Significado |
| Estilo | El tipo de cerveza artesanal |
| Vuelo de la cerveza | Conjunto de degustación Es una comparación de bebidas. Por primera vez que visite un pub azul, puede pedir un vuelo de cerveza para conocer las características de sabor del pub y pedir la cerveza que desee. Normalmente, puede probar cerveza artesanal 3 a 4 y mantener el precio bajo. |
| Pinta | Deletrea "Pinta". La unidad de capacidad de la cerveza, la capacidad es diferente en el Reino Unido y los Estados Unidos. UK Pint es 568ml, American US Pint es 473ml. Recuerda sobre 500ml. Una vez que haya decidido qué cerveza artesanal quiere beber, pida al maestro "Por favor, pellizque XX". |
| Toque | Deletrear "tap". Esto significa "el número de cerveza de barril" en el sentido de la boca del servidor de cerveza conectado al barril. Por ejemplo,
Significa eso |
| Pilsner | Una cerveza amarillenta pálida. Afilado y bueno sobre la garganta. Recomendado para principiantes. |
| Ale pálida | Un color más oscuro que Pilsner. Afrutado y hermoso! |
| IPA | Abreviatura de India Pale Ale. Actualmente en la moda en todo el mundo! Es muy popular entre las "chicas de cerveza artesanal" en Japón. Rico aroma a lúpulo y fuerte amargor Cualquiera puede volverse adicto. |
| ABV | Abreviatura de alcohol por volumen. El contenido de alcohol. |
| IBU | Abreviatura de Unidades Internacionales de Amargura. Muestra cuán amarga es la cerveza. Cuanto mayor sea el valor de IBU, más fuerte será la amargura. |
Como beber la cerveza artesanal más deliciosa
La cerveza artesanal es diferente de la cerveza común. Conozca la temperatura, el vaso que se vierte y cómo saborear para disfrutar el sabor de la cerveza cuidadosamente elaborada por artesanos.
Temperatura
La temperatura de la "cerveza refrigerada" es 5 ℃. La cerveza de un gran fabricante se convierte en "phaha! PeroTemperatura adecuada para cada estilo de cerveza artesanalHay.
Los pubs azules se sirven a la temperatura adecuada para la cerveza artesanal.
Si bebes en casa,Después de dejar el refrigerador por un ratoLa persona que bebe tiene una fragancia. La temperatura óptima para cerveza ale es 13 ° C.
Gafas
Para disfrutar del sabor, la fragancia y el color de la cerveza artesanal, muévala a un vaso.Por favor bebe. Al igual que el vino, el potencial cambia según la forma del vaso.
Las jarras que se sirven en las tabernas combinan bien con la refrescante cerveza lager de una importante compañía cervecera, pero si eres una cerveza ale, puedes disfrutar del aroma bebiéndolo en una copa de vino.
Como beber
No beber de una vez. Pruebe un bocado lentamente y lentamente.Cambios en el sabor desde el momento en que lo pone en la boca hasta el comienzo de la bebida (arriba), rango medio (medio), retrogusto y finalización (finalización)Vamos a disfrutar
Compatibilidad de cerveza artesanal y cocina
“¡Tostadas con cerveza!”, Luego cambie a sake o shochu. Ese fue el posicionamiento de la cerveza hasta ahora.
No se trató como licor apto para cocinar.
Pero la cerveza artesanal es diferente. Como cada cervecería tiene un sabor diferente,Es divertido cambiar la cerveza artesanal para que cada plato coincida con el platoHay.
- Ale para platos de pescado
- India Pale Ale (IPA) con sabor amargo para la cocina china y étnica
- Cerveza negra para estofado y otros platos guisados.
Disfrutar de la combinación de comida y cerveza artesanal es otro 1 uno de los encantos de la cerveza artesanal.
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Ahora que hemos explicado la cerveza artesanal, aquí está la extraña relación entre la banda británica de heavy metal y la cerveza artesanal Ginjo.
Nace la colaboración de sake y cerveza artesanal “Hybrid Ginjo Craft Beer”
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La cerveza es el alcohol clasificado 1 en los EE. UU. Y Europa.
Según el British Independent, el número de cervecerías británicas es más que 2000. 5% más que hace 64 años.
Si bien muchas microcervecerías están elaborando innumerables cervezas artesanales, el estilo que quiero presentar esta vez está orgulloso de su popularidad en todo el mundo.Cerveza artesanal "Sun and Steel" de la banda británica de heavy metal "IRON MAIDEN"で す.
Cervecería de sake de Fukushima, Iron Maiden, Ginjo Craft Beer
Si no conoces a Iron Maiden,¿Por que Snake Meta Band es cerveza artesanal?Estas haciendo? "
Bruce Dickinson con habilidades de gestión tiene una relación con Brewery
El vocalista de Iron Maiden, Bruce Dickinson, tiene una amplia gama y una calidad de voz única. La actuación también atraerá a la audiencia en representaciones teatrales activas.
Blues, que originalmente era inteligente, como escribir novelas y guiones,Licencia de pilotoTambién mostró su talento en la gestión, como hacer un inventario de las aerolíneas, lanzar nuevos negocios, etc.
También está interesado en la elaboración de cerveza, ha comenzado a interactuar con el representante de Robinson Brewery, Martin Weeks, y también elabora la serie de cervezas "Trooper" que lleva el nombre de Iron Maiden.
Iron Maiden comienza a hacer cerveza artesanal ginjo
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Aquí hay otra pregunta ..."¿Por qué Snake Meta Band es levadura de sake y cerveza artesanal?Estas haciendo? "
De hecho, la cervecería Iron Maiden y Fukushima tienen una amistad.
El Sr. Takeharu Yusa y Iron Maiden de "Oku no Matsu Shuzo" con una historia de años 300 son amigos. Yusa es una amiga de toda la vida que corre a Londres.
Una cervecería de sake establecida desde hace mucho tiempo que sigue atrayendo a los jóvenes alejados del sake
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Yusa tiene una sensación de crisis en la disminución de las ventas de sake debido al daño a la reputación y la disminución de la tasa de natalidad de Japón, y los jóvenes que abandonan Japón.
No solo mira la situación, sino que ayuda a los jóvenes a sentirse un poco más seguros, por lo que apoya los deportes profesionales como la carrera de autos Super GT, el surf y el equipo local de Pro Bastoball. Actividades activas como la aceptación de patrocinadores para Fukushima Fire Bonds.
Mirando la cara del Sr. Yusa, parece que es un caballero gentil, pero tal vez su pasión es tan poderosa y enérgica que persigue a una banda de rock. Para que pueda desafiar la innovación al tiempo que protege la tradición.
Por ciertoOkunomatsu Sake Brewery ganó numerosos premios, incluido el premio más alto en la categoría Sake en el International Wine Challenge. Es posible que haya escuchado el nombre de "Adada".
Un día, le dio una muestra de levadura de sake a Iron Maiden, que estaba actuando en Londres.
Al recibir la levadura de sake de Yusa, realizaron una investigación para poner en práctica la idea de hacer cerveza artesanal con levadura de sake.
Permiso de elaboración de cerveza Ginjo de Japón
Después de eso, el gobierno japonés otorgó el permiso para elaborar cerveza, y finalmente durante 3 años"Sol y acero" completado con levadura de sake y levadura lager.
El proceso de producción de Ginjo Craft Beer nunca ha sido más complejo.
Este es un híbrido de doble fermentación que usa levadura lager primero y luego levadura de sake. Pero superando las dificultades, se completó el nuevo sakélager, la primera cerveza de la serie de cerveza Trooper más vendida de la banda.
La banda británica de heavy metal nunca olvida el tsunami
¡Saluda a Iron Maiden Beer SUN AND STEEL! ¡Próximamente en mayo 2019!
Encuentre más información aquí: https://t.co/PvEOcbmzis
Sea el primero en obtener toda la información sobre Sun y Steel, incluidos los pedidos anticipados, registrándose en la lista de correo: https://t.co/YXEp6YB2ch pic.twitter.com/ROYc45Nun2
- Cervecería Robinsons (@robbiesbrewery) Marzo 11, 2019
Y fue impresionante que recordaran el Gran Terremoto del Este de Japón.
Esta cerveza artesanal híbrida única Ginjo se lanzó el mes 3 día 11. Sí, el día del Gran Terremoto de Japón Oriental 8 hace años, se compartió en todo el mundo en Twitter.
→Levadura de sake amazónica y levadura lager `` Sun and Steel '' aquí
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Ese diaEl aeropuerto se cerró 10 minutos antes de que Iron Maiden, que tenía previsto actuar en Japón, llegara al aeropuerto de Narita. El avión oficial del vocalista Bruce Dickinson `` Ed Force One '' se desvió a Nagoya, la actuación se canceló.
Pero no te pierdas el cabello, Iron MaidenAcción inmediata sobre los sentimientos hacia Fukushima, como donar ventas de camisetas.Se ha mudado a.
Esta vez debe ser conmemoradaÉl eligió el mes 3 día 11 para el anuncio de cerveza artesanal con levadura de sake¿Cuál es el corazón de las acciones compasivas de la banda británica de heavy metal hacia Japón?
Elija la canción de 1 en el álbum "Piece of Mind" y asígnele el nombre Ginjo Craft Beer
El nombre de la cerveza artesanal híbrida de ginjo "Sun and Steel", que se completó mientras luchaba y se declaraba como "loco", se deriva del título de la canción del tema Musashi Miyamoto que hicieron solo para Japón.
Esta cancionEn el álbum "Piece of Mind"Siento que lo llamé cerveza como un réquiem para aquellos que murieron en el Gran Terremoto del Este de Japón.
Parece que ya se ha agotado en Japón, pero aún puede beberlo en Londres. Si vas a ir al Reino Unido, bebe una cerveza artesanal local con levadura de sake y arroz.
¿Qué pasa si no puedes ir al Reino Unido?
No te preocupes Puede disfrutar de "Ginmai IPA" y "Ginmai WHITE" elaborados por la fábrica de cerveza en el útero.
"Nuevo" estilo japonés para que la cocina sea deliciosa: cerveza artesanal "Ginmai IPA"
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Introdujimos cerveza artesanal británica de ginjo que utiliza levadura utilizada en sake para completar su aroma afrutado.Cerveza artesanal fragante con arroz como ingrediente secundarioHay cervecerías que se están gestando.
Hay muchas cervecerías que usan arroz para la cerveza artesanal.Cervecería en la meseta del útero jardín de cerveza en la prefectura de Niigata, el lugar de nacimiento de la cerveza artesanal.
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Como hay una teoría de que "en el útero" significa "un lugar donde fluye agua limpia y hermosa" en idioma ainu, el útero está rodeado de una naturaleza maravillosa.
Continuó haciendo cerveza directamente de German Meister y ganó altas calificaciones en la competencia mundial de cervezaEs una cervecería poderosa. En la competencia de cerveza por la cerveza del mundo, el World Beer Award (WBA)Ganó las mejores cervezas japonesas en Alto y Weizenし て い ま す.
La cerveza artesanal ordinaria IPA es amarga y tiene un alto contenido de alcohol ...
Como presenté en la primera mitad del artículo, la cerveza artesanal IPA también es popular en el Blue Pub recientemente. IPA es la abreviatura de "India Pale Ale".
Se ha vuelto tan popular que Kirin hace "Grand Kirin Session IPA Galaxy Hop" por un tiempo limitado, o ve "Indian Blue Demon" en una tienda de conveniencia.
¿Qué es IPA?
Cuando se entregó la cerveza a un británico que se quedó en la India, el lúpulo se transportó en una gran cantidad de lúpulo como conservante para evitar que la cerveza se dañe.
Como puedes imaginar al decir:Un hermoso aroma a lúpulo pero un sabor amargoで す.
El contenido de alcohol es más alto de lo habitual, por lo que las personas a las que les gusta es fácil entrar,Las personas que no son buenas en esto tienden a ser rechazadasで す.
Hecho a mano con arroz crudo Koshihikari! La cerveza artesanal persigue la facilidad de beber "Ginmai IPA" "Ginmai WHITE"
Hay muchas cervezas artesanales que usan Koshihikari como arroz crudo. Sin embargo,El Koshihikari utilizado en la meseta del útero es un arroz especial cosechado al hacer tierra con paja de trigo (fertilizante).
Este arroz está hecho con la esperanza de un artesano de la cerveza que quiere hacer un delicioso Koshihikari para hacer una cerveza artesanal adecuada para cocinar.
El agua que hace que la cerveza sea única es agua ultra suave con una dureza de 14 y un sabor suave.
で す.
Una cerveza artesanal que impresiona incluso a la primera persona y los hace sentir nostálgicos es el Koshihikari que ha crecido con el poder de la tierra.
- Ginmai IPA: presenta un aroma refrescante y amargura que los aromas derivados del lúpulo. También bebe bien.
- Ginmai BLANCO ... Afrutado y hermoso. Tiene un bajo contenido de amargor y alcohol, por lo que se recomienda para personas que no son buenas en la cerveza artesanal que es demasiado amarga.
Puede disfrutar el sabor de la comida mientras bebe con cuidado.
→Haga clic aquí para Amazon Wainai Beer Ginmai IPA (nombre cambiado a Ginryu desde 2020)
Resumen: el jardín cervecero de la meseta del útero que tiene como objetivo hacer la cerveza más deliciosa del mundo
La cerveza de meseta fetal es la marca de Niigata Brewery, una compañía de fabricación y venta de cerveza en el útero que tiene como objetivo hacer la cerveza más deliciosa del mundo.
La malta y el lúpulo utilizan los mejores productos alemanes.
El objetivo de la elaboración de cerveza Niigata no es solo vender cerveza artesanal,
- Establecer la cultura de la cerveza artesanal en Japón
- Revitalizar el área local como destino turístico.
Estas misiones 2 también están en curso.
"Yamano Station Prenatal Plateau Beer Garden¡En la cervecería que se volvió a abrir, hay muchos platos raros que usan levadura de cerveza! Auténtico jamón y salchichas también están a la venta. ¡Por supuesto, también puedes visitar la fábrica de cerveza!
¡Cuando visites Niigata, asegúrate de ir al jardín de cerveza de la meseta del útero a orillas del aire limpio, la tierra rica y el útero limpio!
Meseta intrauterina jardín de cerveza!
El lugar es rico en naturaleza, la cerveza es deliciosa, el personal fue muy amable y lo mejor estaba yendo de nuevo! pic.twitter.com/c94EEWKcNR- Bomba de cebada (me encantan los maratones) (@ TALISKER33) 6 de agosto de 2017
