El vino de ciruela es popular entre las mujeres porque es fácil de hacer y bueno para la salud y la belleza. Recientemente, la popularidad del vino de ciruela a base de sake ha aumentado porque el vino de ciruela preparado con sake tiene un sabor diferente.
Asahi Shuzo, que es famoso por Dassai, finalmente ha comenzado a vender vino de ciruela súper lujo a base de sake, lo que ha estimulado aún más el tema del vino de ciruela.
¡El vino de ciruela encurtido con sake es suave y tiene mucho umami que no se encuentra en el licor blanco! Debido a que el sake en sí tiene un ligero dulzor, la cantidad de azúcar agregada es menos de la mitad de la cantidad habitual, por lo que también es saludable.
En este artículo
- ¿Es ilegal hacer vino de ciruela a base de sake en casa?
- Beneficios para la salud y la belleza del vino de ciruela a base de sake
- Contenido de alcohol del vino de ciruela a base de sake
- Clasificaciones recomendadas de vino de ciruela a base de sake
Será presentado
¡Hacer `` vino de ciruela a base de sake '' es ilegal!
Cuando comience a sentir la brisa refrescante de principios de verano, es hora de hacer ciruelas y vino de ciruela. Hablando de vino de ciruela, es común remojar en licor blanco.
¿Qué es el licor blanco?
- Shochu
- Vodka
- Ron blanco
- Tequila
Es un nombre genérico de licor destilado transparente que incluye tal.
Sin embargo, recientementeLa reputación de que el vino de ciruela a base de sake es delicioso con trolley ha aumentadoPor esta razón, muchas personas están dispuestas a hacer vino de ciruela con su propio bien.
Sin embargo,Hacer vino de ciruela con sake se convierte fácilmente en un problema en la legislación fiscalHay cosas!
Todavía cómo hacer "vino de ciruela a base de sake" para aquellos que quieren hacerlo con sake
La elaboración de doburoku y fruta es ilegal. Para hacer doburoku o licor de frutas, debe pasar por el proceso de obtención de una licencia de producción de licor del jefe de la oficina de impuestos responsable en las condiciones establecidas por el gobierno.
Es difícil hacer dokuroku y vino de frutas sin violar la ley.Solo se permite licor de frutas, siempre que se consuma especialmente en casaさ れ て い ま す.
¿Cuáles son las condiciones para hacer vino de ciruela a base de sake?
La NTA prohíbe a aquellos que no tienen una licencia de producción de licores encurtir los siguientes ingredientes:
- Arroz, trigo, maíz, etc. que contienen almidón o koji hecho de estos
- Uvas como las uvas de montaña y Kyoho
- Aminoácidos, vitaminas, productos de degradación de ácidos nucleicos, ácidos orgánicos o sus sales, sales inorgánicas, pigmentos, sabores, lías de sake
Sin embargo,
- Beber tu mismo o en casa
- El alcohol usado debe tener un contenido de alcohol de al menos 20
Es posible hacer licor de frutas sin licencia si se hace bajo la condición de queSitio web de la NTAPor favor ver).
En otras palabras,Si combina "ume" y "sake con un contenido de alcohol de 20 o más", puede hacer vino de ciruelaSignifica eso
Sin embargo, la mayor parte del sake en el mercado tiene un contenido de alcohol de alrededor de 15. No te rindas aquí, "¿Es imposible hacer vino de ciruela con sake?"
De hechoHay algo llamado `` Sake for fruit sake '' con un contenido de alcohol de 20 o másLo es
¿Qué es el sake para fruta que puede hacer "vino de ciruela base de sake"?
Originalmente, el sake vendido bajo el nombre de sake por frutaSake original y sake maduro antes de agregar agua. EntoncesSake sólido sabor y saborHay Por otra parteEl contenido de alcohol es de alrededor de 20.
Por ejemplo,
Si usa tales, puede hacer un vino de ciruela a base de sake dignamente ♪
Cómo hacer "vino de ciruela a base de sake"
¡Hacer vino de ciruela es muy fácil!
- Lavar ciruelas
- Secar con una toalla
- Ponga ciruelas en una botella para vino de ciruela y agregue azúcar glas
- Vierte sake y espera a que se complete
El sake tiene un ligero dulzor, por lo que se recomienda usar menos azúcar. Vino de ciruela con sabor a sake.
Cómo hacer vino de ciruela a base de sake se explica en detalle en el siguiente video. Incluso aquellos que están acostumbrados a hacer vino de ciruela, como las diferencias en el sabor del vino de ciruela a base de sake hecho en almacenamiento refrigerado y almacenamiento a temperatura ambiente, y las precauciones cuando se usa sake, también son fáciles de entender. Haga un delicioso vino de ciruela a base de sake que se utilizará como referencia.
Fuente: [licorería Marukawaya] Cómo hacer vino de ciruela con sake
Efectos sobre la salud y la belleza del "vino de ciruela a base de sake"
El vino de ciruela se ha utilizado como sake medicinal desde la antigüedad.Las ciruelas son ricas en ácidos cítrico, málico, tartárico y succínico.Entonces, además de disfrutarlo como licor, muchos hogares usan vino de ciruela todos los años para mantener su salud.
Entonces, ¿cómo puede el vino de ciruela a base de sake, cuyos fanáticos están aumentando recientemente, contribuir a la salud y la belleza?
El "vino de ciruela a base de sake" recupera la fatiga y previene la masa de verano
El vino de ciruela rico en ácido cítrico es mejor en verano cuando la comida tiende a ser delgada debido al calor y al calor.Si bebe antes de las comidas, la secreción de jugos digestivos en el interior se activaráEvite que la masa de verano provenga de deficiencias nutricionales y aumente el apetito.
El sake, que se dice que contiene siete veces más aminoácidos que el vino tinto, también promueve la recuperación de la fatiga.Contribuir a(1).
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Prevenga la obesidad y las enfermedades relacionadas con el estilo de vida con el "vino de ciruela japonés a base de sake"
Se dice que el aumento de la secreción de insulina no solo conduce a un aumento de la grasa subcutánea y causa obesidad, sino que también causa enfermedades relacionadas con el estilo de vida y trastornos cardiovasculares.
Sin embargo, las ciruelas son frutas con el mayor contenido de ácido cítrico después del limón y la lima.La ingesta de ácido cítrico suprime la secreción de insulina y previene la diabetes tipo 2También(2).
Además del efecto del ácido cítrico de las ciruelas, el sake contiene etil α_D_glucósido.El etil α_D_glucósido es una sustancia que se encuentra comúnmente en el sake entre las bebidas alcohólicas.で,
- Retrasa la secreción de insulina
- Ayuda a controlar el aumento de peso.
Se dice.
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Mejore el flujo sanguíneo con el "vino de ciruela a base de sake"
Beber sake mejora la circulación sanguínea y calienta el cuerpo frío.
La ciruela contiene una sustancia llamada Mumefural, que demuestra mejorar la circulación sanguíneaHa sido. Si bebes vino de ciruela a base de sake,El sake calienta el cuerpo y Mumefural promueve el flujo sanguíneo. ¡Funciona doble para las mujeres que sufren de frialdad!
Se dice que la hipotermia puede causar enfermedades graves, por lo que el abandono es peligroso. En particular, se alienta a las mujeres a calentar sus cuerpos con vino de ciruela caliente a base de sake, tanto en verano como en invierno.
Inhibición del crecimiento de H. pylori con "vino de ciruela a base de sake"
Infección por Helicobacter pylori que puede causar cáncer gástrico. En japónAproximadamente el 50% de las personas mayores de 80 años están infectadas con H. pyloriTambién se dice que es(3).
Por lo tanto, lo que quiero tomar todos los días es ácido cítrico, que a menudo está contenido en ciruelas. En la investigación,El ácido cítrico tiene un fuerte efecto inhibidor del crecimiento contra H. pyloriHa anunciado que(4).
さ ら に,Suprima el crecimiento de H. pylori bebiendo sake (incluidas otras bebidas alcohólicas) moderadamente a diarioHay una hipótesis de que puede ser. Se basa en una extensa encuesta de 9733 personas. Feliz anuncio de investigación no solo para los fanáticos del sake sino también para la fiesta de la izquierda(5)Derecho!
¿Es alto el contenido de alcohol del "vino de ciruela a base de sake"? Bajo?
El vino de ciruela a base de sake contiene buenos ingredientes que promueven la salud y la belleza, pero el vino de ciruela es un licor que contiene alcohol, incluso si es bueno para la salud.La frecuencia del alcohol es de aproximadamente 8-15Se ha convertido. Hablando de 15 grados, la cantidad de alcohol es casi lo mismo que el sake. ¡Ten cuidado si bebes demasiado!
Los siguientes son populares vinos de ciruela a base de sake con un contenido de alcohol de 15 y 8.
Nivel de alcohol 15, vino de ciruela a base de sake que no se detendrá una vez que lo beba [licor de kasumi de vino de ciruela Keigo Koshino]
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Es un popular vino de ciruela a base de sake de Kageno Kegora, que es popular porque no se detiene una vez que comienza a beber, pero el contenido de alcohol es de 15. Es casi lo mismo que el sake.
El vino de ciruela de Koshino Kegora tiene una bebida agria y refrescante, y tiene un sabor de arroz único para el sake Nigiri y se puede beber sin problemasSin embargo, es agradable y doloroso. Quizás necesites paciencia para tener la sensación de querer otra bebida.
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Vino de ciruela a base de sake [Amule]
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¿Crees que el vino de ciruela a base de sake es picante y parece tener un alto contenido de alcohol? En particular, existe una preconcepción de que el sake es seco y fácil de emborracharse, y las mujeres que no beben sake regularmente tienden a evitar el vino de ciruela a base de sake.
Para esas personas,El fresco sabor a ciruela está vivo AmuleSe recomienda. El contenido de alcohol es de 8, por lo que incluso aquellos que no son buenos en sake pueden beberlo en seco ♪
La botella también tiene forma de corazón que le hace cosquillas al corazón de la niña. ¡La forma delgada con diseño de ciruela es perfecta para Instagram!
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Clasificación recomendada para "vino de ciruela a base de sake" que quiere beber de inmediato
Además del vino de ciruela introducido,Ciruela a base de sake elaborada por cerveceros de sakeMucho! Tal vez se pregunte cuál comprar.
Por lo tanto, consulte el sitio de pedidos por correo, noticias, reseñasVino de ciruela a base de sake recomendadoFue investigadoIntroducción en formato de clasificaciónPor favor refiérase a eso.
Clasificación recomendada 5to lugar: vino de ciruela a base de sake Michelin de 3 estrellas [Kamotsuru Junmai Ginjo vino de ciruela elaborado con sake antiguo] Hiroshima
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El quinto lugar de la clasificación recomendada,Vino de ciruela a base de sake preparado con Junmai Ginjo Koshu envejecido durante 10 añosKamotsuru Junmai Ginjo sake viejo vino de ciruela elaborado. Se basa en el sake y la ciruela de alta especificación que usan tanto los fanáticos del sake como los fanáticos del vino de ciruela.
El contenido de alcohol es tan bajo como 9-10.Un sabor que convence de que la boca espesa y el rico aroma a ciruela se usan en el restaurante de tres estrellas de Michelin. Definitivamente lo quiero en las rocas.
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Clasificación recomendada para el cuarto lugar: vino de ciruela a base de sake, una marca que es amable con el cuerpo [vino de ciruela Tsurue-age Junmai Ginjo preparación] Niigata
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El quinto lugar de la clasificación recomendada,Un vino de ciruela a base de sake hecho de ciruela Koshino, un producto agrícola especialmente cultivado que reduce el uso de pesticidas y fertilizantes químicos.Tsurumage ciruela vino Junmai Ginjo preparación.
La ciruela Koshino es conocida por sus pequeñas semillas y mucha fruta, y se utiliza para hacer ciruelas secas con la receta tradicional. Sin embargo, si lo sumerges en esta ciruela o sake Koshino, ¡también producirá un vino de ciruela a base de sake que tiene el aroma y el sabor refrescante original de la ciruela!
El sake que usoJunmai Ginjo sake original con alto aromaEl contenido de alcohol del vino de ciruela es de 9-10.
Es una joya que se recomienda para aquellos que no son buenos para el vino dulce de ciruela porque tiene un sabor refrescante sin pegajosidad después de beber.
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Clasificación recomendada 3er lugar: vino de ciruela a base de sake ideal para personas con mentalidad saludable "Vino de ciruela de belleza sureña sin azúcar" Iwate
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El tercer lugar en el ranking esVino de ciruela a base de sake con hermoso tono rojo rubíNanbu Beauty Vino de ciruela sin azúcar.
No se usa azúcar, y el vino de ciruela se acaba con la sutil dulzura del sake.
Beber la boca está seca, no altera el sabor de la cocina, incluso si bebe como comida. ¡El contenido de alcohol es 14, la frescura que desea beber directamente y mucho sabor a arroz!
El vino de ciruela es un vino de ciruela japonés a base de sake que los hombres que han decidido beber por mujeres definitivamente echarán un vistazo.
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Segundo lugar recomendado: crudo 酛 vino de ciruela a base de sake favorito "Daishichi crudo wine vino de ciruela" Fukushima
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La elaboración de sake se ha convertido en una minoría en la elaboración de sake debido al trabajo pesado, el tiempo y la dificultad en el manejo. Recientemente, algunas cervecerías de sake han vuelto a sus orígenes originales, pero entre ellas,Daishichi Sake Brewery, una producción unificada de todos los productos, es altamente evaluada en todo el mundoHan recibido
Especialmente, tiene la reputación de ser un sake de sabor que puede penetrar el corazón.Vino de ciruela a base de sake hecho de arroz puramente puro y Kishu Minami Takaume Daishichisei Umeshu¡Ocupa el segundo lugar ya que ganó muchos premios!
El contenido de alcohol es 12. Para disfrutar de un sabor relajado, se recomienda relajarse en Kinkin y directamente o en la roca.
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🍶Sake media
🔸¿Fue así? Una lista de tipos complicados de sake🔸
Clasificación recomendada primer lugar: ¡Asahi Shuzo hace esto! Vino de ciruela a base de sake "Vino de ciruela Dassai" Yamaguchi
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¡Clasificado # 720 por su alta actualidad y alto precio (12,000 ml / 1 yenes sin impuestos)!
Un vino de ciruela a base de sake que es un matrimonio de Minami Takaume en la Prefectura de Wakayama y "Dassai Junmai Daiginjo XNUMX% Sanbu" Vino de ciruela DassaiFue desarrollado por Asahi Shuzo durante tres años.
Por lo general, el vino de ciruela está hecho de Ome,Las ciruelas utilizadas por el vino de ciruela Dassai son ciruelas maduras. Una ciruela adecuada es una ciruela antes de caerse, 80% madura. Hecho de ciruelas casi madurasEl color del vino de ciruela a base de sake es ligeramente rosado. Contenido de alcohol tan bajo como 8¡Así que parece estar satisfecho con los regalos para mujeres!
El sabor se caracteriza por un sabor ácido claro. La mesa será hermosa si tienes una copa de vino como comida.
El vino de ciruela a base de sake más caro de JapónSin embargo, considerando las materias primas y los costos de fabricación, también existe la opinión de que los precios no se consideran rentables.
La cantidad de unidades vendidas está limitada a 800, por lo que depende de usted si puede obtenerlas o no, pero según Asahi Shuzo, existe la posibilidad de aumentar la producción en el futuro. Depende de usted obtener a la persona importante y probar el vino de ciruela a base de sake o esperar la próxima producción en masa mientras tiene la actualidad ♪
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Conclusión: ¡súper recomendado para regalos! "Vino de ciruela a base de sake" con sake Junmai Daiginjo
![Sake de celebración de la longevidad [vino de ciruela roja]](https://www.maboroshinosake.com/sake/wp-content/uploads/2019/03/chouju-kanreki-ume-sake.jpg)
Presenta a los padres con gratitud, algo vergonzoso y difícil de hacer. EntoncesEl vino de ciruela a base de sake Junmai Daiginjo celebra el 60 aniversario del XNUMX aniversario de la vida Sake de celebración de la longevidad [vino de ciruela roja]¿Qué tal dar un regalo?
El color utilizado para la celebración del 1 cumpleaños es el rojo. El color de la botella de vino de ciruela a base de sake para la celebración del 1 cumpleaños también es carmesí. Rojo también tiene el significado de un amuleto, y los artesanos lo tiñen cuidadosamente uno por uno.
El sake utilizado en el vino de ciruela a base de sake es el sake Junmai Daiginjo, que fue elaborado por el ya establecido "Kashiwara Shuzo" en Niigata, el país del sake. Los padres gourmet también están convencidos de probar.
Brinde con vino de ciruela hecho con el mejor sake mientras reza por el futuro de ninguna enfermedad con agradecimiento.
* No solo para la celebración del 70 aniversario, también hay vinos especiales de ciruela para la celebración, como la celebración de la jubilación, 77 años (Koki), 80 años (Kiju), 88 años (Kasaju), 90 años (Yeahshou), XNUMX años (vida de graduación).
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Sitio de referencia
(1) NCBI"Aminoácidos y fatiga central".
(2) Química agrícola y biológica`` Efecto del ácido acético y el vinagre sobre la glucosa en sangre y las respuestas de insulina a la sacarosa y el almidón administrados por vía oral ''
(3) Asociación KYG"Preguntas y respuestas sobre la bacteria Pirori"
(4) NCBI`` El ácido cítrico inhibe el crecimiento de Helicobacter pylori in vitro: una nueva estrategia para la erradicación ''.
(5) NCBI`` Consumo de alcohol, gamma-glutamiltransferasa sérica e infección por helicobacter pylori en un estudio basado en la población entre 9733 adultos mayores ''.
